Sastojci Ribizla “snijeg”
| bijela ribizla | 250.0 (gram) |
| Crveni ribiz | 250.0 (gram) |
| pileći protein | 3.0 (komad) |
| šećer | 150.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremite bobice. Umutite belanca, pa im postepeno dodajte šećer u prahu, a na kraju dodajte bobice. Dobivenu kremu sipajte u vaze i stavite na hladno (30-40 minuta).
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 G |
| proteini | 1.3 G | 76 G | 1.7% | 1.5% | 5846 G |
| masti | 0.1 G | 56 G | 0.2% | 0.2% | 56000 G |
| Ugljikohidrati | 28.1 G | 219 G | 12.8% | 11.5% | 779 G |
| organske kiseline | 1.6 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.4 G | 20 G | 12% | 10.8% | 833 G |
| voda | 65 G | 2273 G | 2.9% | 2.6% | 3497 G |
| pepeo | 0.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 G |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 G |
| Vitamin B4, holin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 G |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 G |
| Vitamin PP, NO | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 G |
| Kalcijum, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 G |
| Magnezijum, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 G |
| Natrijum, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 G |
| Sumpor, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 G |
| Fosfor, P. | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 G |
| Hlor, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 G |
| Jod, ja | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 G |
| Cobalt, Co | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 G |
| Mangan, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 G | ||
| Bakar, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 G |
| Molibden, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 G |
| Krom, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 G |
| Cink, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.5 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 111,5 kcal.
Ribizla “snijeg” bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 25,1%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Ribizl “snijeg” PO 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 111,5 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Ribizl „snijeg“, recept, kalorije, hranjive tvari