Sastojci Juha od pirea od krompira i mrkve
| voda | 1500.0 (gram) |
| krompir | 3.0 (komad) |
| šargarepa | 2.0 (komad) |
| maslac | 1.0 (stolna žlica) |
| pšenično brašno, premium | 1.0 (stolna žlica) |
| kuhinjska so | 1.0 (stolna žlica) |
| krema | 100.0 (gram) |
| pileći žumanjak | 1.0 (komad) |
| peršun | 2.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Očišćenu mrkvu naribajte na sitno rende, umočite u vruću vodu, dodajte sitno sjeckani krumpir i kuhajte dok ne omekša, a zatim protrljajte kroz sito, dodajte zapečeno brašno i prokuhajte. Prilikom posluživanja u juhi stavite mješavinu kiselog vrhnja i sirovog žumanjaka, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 37.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.8% | 4467 G |
| proteini | 0.6 G | 76 G | 0.8% | 2.1% | 12667 G |
| masti | 2.9 G | 56 G | 5.2% | 13.8% | 1931 G |
| Ugljikohidrati | 2.4 G | 219 G | 1.1% | 2.9% | 9125 G |
| organske kiseline | 60.8 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.8 G | 20 G | 9% | 23.9% | 1111 G |
| voda | 87.5 G | 2273 G | 3.8% | 10.1% | 2598 G |
| pepeo | 0.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 G |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 G |
| Vitamin B4, holin | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 G |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 G |
| Vitamin PP, NO | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 G |
| Kalcijum, Ca | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 G |
| Silicij, Si | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 G |
| Magnezijum, mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 G |
| Natrijum, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 G |
| Sumpor, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 G |
| Fosfor, P. | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 G |
| Hlor, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 G |
| Jod, ja | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 G |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 G |
| Litij, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 G |
| Bakar, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 G |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 G |
| Nikal, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 G |
| Titan, ti | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 G |
| Krom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 G |
| Cink, Zn | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 1.7 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.5 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 37,7 kcal.
Pire od krompira i šargarepe bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 44,4%, klor - 41,2%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Supeni pire od krompira i šargarepe PO 100 g
- 0 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 49 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 37,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja juhe od pirea od krompira i šargarepe, recept, kalorije, hranljive sastojke