Sastojci Kotleti od rutabage
| šveđanin | 1000.0 (gram) |
| pšenični hljeb | 250.0 (gram) |
| pileće jaje | 2.0 (komad) |
| mljeveni crni biber | 0.3 (žličica) |
| rastopljeni maslac | 2.0 (stolna žlica) |
| kuhinjska so | 1.0 (žličica) |
| krema | 0.5 (zrno staklo) |
Način pripreme
Samljeti ustajali bijeli kruh. Rutabage ogulite, stavite u hladnu vodu na 15 minuta, stavite u kipuću vodu i kuhajte. Gotovu rutabagu naribajte na sitno rende, dodajte ghee, sol, umućena jaja, krekere, papar. Oblikujte pljeskavice, kruh u mrvicama, pržite. Poslužite sa pavlakom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 G |
| proteini | 3.1 G | 76 G | 4.1% | 4.1% | 2452 G |
| masti | 5.6 G | 56 G | 10% | 10.1% | 1000 G |
| Ugljikohidrati | 9.6 G | 219 G | 4.4% | 4.4% | 2281 G |
| organske kiseline | 37.6 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.3 G | 20 G | 11.5% | 11.6% | 870 G |
| voda | 59.4 G | 2273 G | 2.6% | 2.6% | 3827 G |
| pepeo | 0.7 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 G |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 G |
| Vitamin B4, holin | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 G |
| Vitamin C, askorbinski | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 G |
| Vitamin H, Biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 G |
| Vitamin PP, NO | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 G |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 G |
| Kalcijum, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 G |
| Silicij, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 G |
| Magnezijum, mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 G |
| Natrijum, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 G |
| Sumpor, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 G |
| Fosfor, P. | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 G |
| Hlor, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 G |
| Jod, ja | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 G |
| Cobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 G |
| Mangan, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 G |
| Bakar, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 G |
| Molibden, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 G |
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 G |
| Fluor, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 G |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 G |
| Cink, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.04 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.1 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 37.3 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 99,3 kcal.
Kotleti od rutabage bogata vitaminima i mineralima kao što su: klor - 31,2%, kobalt - 11%
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Rutabag kotleti po 100 g
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 99,3 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Kotleti od rutabage, recept, kalorije, hranljive sastojke