Sastojci Voćna salata sa umakom od pavlake
| narandža | 20.0 (gram) |
| kruška | 20.0 (gram) |
| jabuke | 20.0 (gram) |
| grožđe | 20.0 (gram) |
| krema | 30.0 (gram) |
| Umak od jagoda ili malina ili trešanja | 10.0 (gram) |
Način pripreme
Oljuštene naranče, kruške i jabuke, oljuštene, uklonjene gnijezdo sjemenki, izrezane na kriške. Pripremljeno voće i grožđe (bez sjemenki) slojevito se stave u čašu i preliju sosom. Umak se priprema od mješavine kisele pavlake ili vrhnja, sirupa od maline, soka od naranče. U sos ”možete dodati liker ili konjak (5 g po porciji).
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 G |
| proteini | 1.1 G | 76 G | 1.4% | 1% | 6909 G |
| masti | 7.9 G | 56 G | 14.1% | 10.2% | 709 G |
| Ugljikohidrati | 16.6 G | 219 G | 7.6% | 5.5% | 1319 G |
| organske kiseline | 0.8 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.8 G | 20 G | 9% | 6.5% | 1111 G |
| voda | 74 G | 2273 G | 3.3% | 2.4% | 3072 G |
| pepeo | 0.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 G |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 G |
| Vitamin B4, holin | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 G |
| Vitamin B9, folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 G |
| Vitamin C, askorbinski | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 G |
| Vitamin PP, NO | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 G |
| Kalcijum, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 G |
| Silicij, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 G |
| Magnezijum, mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 G |
| Natrijum, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 G |
| Sumpor, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 G |
| Fosfor, P. | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 G |
| Hlor, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 G |
| Jod, ja | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 G |
| Cobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 G |
| Mangan, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 G |
| Bakar, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 G |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 G |
| Nikal, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 G |
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 G |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 G |
| Cink, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 8.9 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 137,7 kcal.
Voćna salata sa umakom od pavlake bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 22,3%, silicijum - 11,3%, kobalt - 30%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimulira sintezu kolagena.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Voćna salata sa umakom od pavlake PO 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 137,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Voćna salata sa umakom od pavlake, recept, kalorije, hranljive sastojke