Sastojci Korejsko meso
| govedina, 1 kategorija | 500.0 (gram) |
| sirće | 3.0 (stolna žlica) |
| šargarepa | 3000.0 (gram) |
| kuhinjska so | 1.0 (stolna žlica) |
| ljuta paprika | 1.5 (žličica) |
| luk luk | 1.5 (komad) |
| suncokretovo ulje | 500.0 (gram) |
Način pripreme
Meso (govedinu, teletinu) narežite na trake, napunite esencijom, posolite, promiješajte žlicom, utapkajte i ostavite da odstoji 1 dan. Isecite šargarepu, posolite, dodajte esencije, zgnječite, iscedite, promešajte. stavite meso na ovu šargarepu, bijeli luk, papar i 1 žlicu. cilantro Sve se to prelije biljnim uljem zagrijanim do dima.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 173.5 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 5.9% | 971 G |
| proteini | 3.1 G | 76 G | 4.1% | 2.4% | 2452 G |
| masti | 15.7 G | 56 G | 28% | 16.1% | 357 G |
| Ugljikohidrati | 5.4 G | 219 G | 2.5% | 1.4% | 4056 G |
| organske kiseline | 34.3 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.6 G | 20 G | 13% | 7.5% | 769 G |
| voda | 71.7 G | 2273 G | 3.2% | 1.8% | 3170 G |
| pepeo | 0.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 6300 μg | 900 μg | 700% | 403.5% | 14 G |
| Retinol | 6.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 G |
| Vitamin B4, holin | 7.6 mg | 500 mg | 1.5% | 0.9% | 6579 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5479 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 2.4% | 2432 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 22.3% | 259 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.5% | 12500 G |
| Vitamin PP, NO | 1.5146 mg | 20 mg | 7.6% | 4.4% | 1320 G |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 179.7 mg | 2500 mg | 7.2% | 4.1% | 1391 G |
| Kalcijum, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | 3802 G |
| Magnezijum, mg | 29.6 mg | 400 mg | 7.4% | 4.3% | 1351 G |
| Natrijum, Na | 24.8 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.1% | 5242 G |
| Sumpor, S | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.8% | 3257 G |
| Fosfor, P. | 61.9 mg | 800 mg | 7.7% | 4.4% | 1292 G |
| Hlor, Cl | 577.3 mg | 2300 mg | 25.1% | 14.5% | 398 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 227.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 141 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 69.8 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 G |
| Jod, ja | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.7% | 3333 G |
| Cobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.4% | 400 G |
| Litij, Li | 4.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1609 mg | 2 mg | 8% | 4.6% | 1243 G |
| Bakar, Cu | 80.7 μg | 1000 μg | 8.1% | 4.7% | 1239 G |
| Molibden, Mo. | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 13.4% | 429 G |
| Nikal, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 45.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.6% | 8772 G |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.5% | 1667 G |
| Cink, Zn | 0.6555 mg | 12 mg | 5.5% | 3.2% | 1831 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.6 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.8 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 173,5 kcal.
Meso na korejskom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 700%, vitamin E - 38,7%, klor - 25,1%, kobalt - 25%, molibden - 23,3%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Meso u korejskom stilu PO 100 g
- 218 kCal
- 11 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 173,5 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Meso u korejskom stilu, recept, kalorije, hranljive materije