Sastojci Tikvice i karfiol pečeni sa umakom
| squash | 149.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 3.0 (gram) |
| margarin | 5.0 (gram) |
| karfiol | 235.0 (gram) |
| Umak od pavlake | 100.0 (gram) |
| tvrdi sir | 5.0 (gram) |
| maslac | 10.0 (gram) |
Način pripreme
Tikvice, pripremljene prema receptu. Br. 236, prethodno prženi i kuhani kupus, zatim ih stavite u podmazanu tavu, prelijte vrućim mlijekom ili umakom od vrhnja, pospite naribanim sirom, pospite maslacem i pecite. Na odmoru prelijte maslacem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 179.7 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 6% | 937 G |
| proteini | 2.8 G | 76 G | 3.7% | 2.1% | 2714 G |
| masti | 16 G | 56 G | 28.6% | 15.9% | 350 G |
| Ugljikohidrati | 6.6 G | 219 G | 3% | 1.7% | 3318 G |
| organske kiseline | 0.08 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.8 G | 20 G | 9% | 5% | 1111 G |
| voda | 101.1 G | 2273 G | 4.4% | 2.4% | 2248 G |
| pepeo | 0.7 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 G |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 G |
| Vitamin H, Biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 G |
| Vitamin PP, NO | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 G |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 G |
| Kalcijum, Ca | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 G |
| Silicij, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 G |
| Magnezijum, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 G |
| Natrijum, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 G |
| Sumpor, S | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 G |
| Fosfor, P. | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 G |
| Hlor, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 G |
| Jod, ja | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 G |
| Cobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 G |
| Mangan, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 G |
| Bakar, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 G |
| Molibden, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 G |
| Nikal, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 0.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 G |
| Titan, ti | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 G |
| Krom, Cr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 G |
| Cink, Zn | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 2 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.3 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 179,7 kcal.
Tikvice i karfiol pečeni sa umakom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, vitamin C - 31%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Tikvice i karfiol pečeni sa umakom PO 100 g
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 179,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Tikvice i karfiol pečeni s umakom, recept, kalorije, hranljive sastojke