Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 G |
| masti | 100 G | 56 G | 178.6% | 20.2% | 56 G |
| vitamini | |||||
| Vitamin B4, holin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 G | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 G |
| Vitamin K, filokinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.02 mg | 18 mg | 0.1% | 90000 G | |
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 250 mg | ~ | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.678 G | maks. 1.9 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 15.251 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristic | 0.041 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 10.657 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.047 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4.003 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.242 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.262 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 22.727 G | min 16.8 g | 135.3% | 15.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.025 G | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.025 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 22.571 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 22.571 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.131 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 57.333 G | od 11.2 do 20.6 | 278.3% | 31.5% | |
| 18: 2 linolni | 50.299 G | ~ | |||
| 18: 2 mešani izomeri | 0.181 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 50.118 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 7.034 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 6.537 G | ~ | |||
| 18: 3 trans (ostali izomeri) | 0.497 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 6.537 G | od 0.9 do 3.7 | 176.7% | 20% | |
| Omega-6 masne kiseline | 50.118 G | od 4.7 do 16.8 | 298.3% | 33.7% |
Energetska vrijednost je 884 kcal.
- čaša = 218 g (1927.1 kCal)
- žlica = 13.6 g (120.2 kCal)
- kašičica = 4.5 g (39.8 kCal)
Rafinirano sojino ulje bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Tagovi: kalorijski sadržaj 884 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Rafinirano sojino ulje, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Rafinirano sojino ulje