Russula Kele (Russula queletii) fotografija i opis

Russula queletii (Russula queletii)

:

• Russula sardonia f. skeleta
• Russula flavovirens

Russula Kele se smatra jednom od onih nekoliko russula koje se vrlo lako mogu prepoznati kombinacijom sljedećih karakteristika:

• prevladavanje ljubičastih cvjetova u boji šešira i nogu
• raste u blizini četinara
• bjelkasto-krem otisak spora
• opor ukus

Formira mikorizu sa četinarima, posebno sa smrčom i nekim vrstama borova („dvoiglice“, dvoiglice). Zanimljivo je da se europska russula Kele više povezuje s jelom, dok sjevernoameričke dolaze u dvije “verzije”, neke povezane sa smrekom, a druge s borovima.

glava: 4-8, do 10 centimetara. U mladosti je mesnat, polukružan, konveksan, kasnije – plano-konveksan, s godinama ispružen, depresivan. Kod vrlo starih primjeraka ivica je omotana. Ljepljiv, ljepljiv u mladim gljivama ili po vlažnom vremenu. Koža kapice je glatka i sjajna.

Boja klobuka kod mladih primjeraka je tamnocrnoljubičasta, zatim postaje tamnoljubičasta ili smeđkastoljubičasta, trešnjevoljubičasta, ljubičasta, ljubičasto-smeđa, ponekad mogu biti prisutne zelenkaste nijanse, posebno uz rubove.

ploče: široko prianja, tanka, bijela, postaje kremasta s godinama, kasnije žućkasta.

noga: 3-8 centimetara dužine i 1-2 centimetra debljine. Boja je blijedoljubičasta do tamnoljubičasta ili ružičastoljubičasta. Baza stabljike ponekad može biti obojena nijansama žute.

Glatka ili blago pubescentna, mat. Debeo, mesnat, ceo. S godinama se stvaraju šupljine, pulpa postaje krhka.

pulpa: bijela, gusta, suva, krhka od starosti. Ispod kože šešira – ljubičasta. Gotovo ne mijenja boju na rezu i kada je oštećena (može prilično požutjeti).

spore prah: bijela do kremasta.

Sporovi: elipsoidni, 7-10 * 6-9 mikrona, bradavičast.

Hemijske reakcije: KOH na površini kapice proizvodi crvenkasto-narandžaste boje. Soli gvožđa na površini stabljike: blijedo ružičasta.

miris: prijatan, gotovo nerazlučiv. Ponekad može izgledati slatko, ponekad voćno ili kiselo.

ukus: zajedljiv, oštar. Neprijatno.

Raste pojedinačno ili u manjim grupama u crnogoričnim i mješovitim šumama (sa smrekom).

Javlja se od sredine ljeta do kasne jeseni. Različiti izvori ukazuju na različite raspone: jul – septembar, avgust – septembar, septembar – oktobar.

Široko rasprostranjen na sjevernoj hemisferi (moguće na južnoj).

Većina izvora klasificira gljivu kao nejestivu zbog njenog neugodnog, oštrog okusa.

Vjerovatno gljiva nije otrovna. Stoga, oni koji žele mogu eksperimentirati.

Možda namakanje prije soljenja pomaže da se riješite kiselosti.

Jedno je jasno: prilikom provođenja eksperimenata, preporučljivo je ne miješati Kele russula s drugim gljivama. Tako da ne bi bilo šteta ako ga morate baciti.

Smiješno je da različiti izvori tako različito opisuju koji dio kapice se lako skida. Tako, na primjer, spominje se da je ovo "russula s kožom koja se ne ljušti". Postoje podaci da se koža lako uklanja za pola, pa čak i za 2/3 promjera. Nije jasno da li to zavisi od starosti gljive, vremenskih uslova ili uslova rasta. Jedna stvar je očigledna: ovu russulu ne treba identificirati na osnovu "kože koja se može ukloniti". Kao, međutim, i sve druge vrste russula.

Kada se osuši, Russula Kele gotovo u potpunosti zadržava boju. Klobuk i stabljika ostaju u istom ljubičastom rasponu, ploče poprimaju dosadnu žućkastu nijansu.

Foto: Ivan