Istraživači sa Univerziteta Oxford već osam godina prate živote gotovo pola miliona Britanaca srednjih godina. Naučnici su analizirali njihovu ishranu i istoriju bolesti, donoseći zaključke o razvoju bolesti. Pokazalo se da je 23 hiljade od 475 hiljada oboljelih od raka. Svi ovi ljudi imali su jednu zajedničku stvar: često su jeli piletinu.
"Potrošnja peradi pozitivno je povezana s rizikom od razvoja malignog melanoma, raka prostate i ne-Hodgkinovog limfoma", navodi se u studiji.
Što točno izaziva bolest - učestalost upotrebe, način kuhanja ili možda piletina sadrži neku vrstu kancerogena, još nije jasno. Naučnici govore o potrebi nastavka istraživanja. U međuvremenu, savjetuje se jesti pileće meso bez fanatizma i kuhati ga na izuzetno zdravim načinima: peći, peći na roštilju ili kuhati na pari, ali ni u kom slučaju ne pržiti.
U isto vrijeme, ne vrijedi demonizirati piletinu. Ranije istraživanje objavljeno u SAD -u ranije ove godine pokazalo je da je za žene koje su odbacile crveno meso u korist peradi 28% manja vjerovatnoća da će im se dijagnosticirati rak dojke.
Međutim, postoji čitava lista proizvoda koji su već dokazani: oni zaista povećavaju rizik od raka. Sa njim se možete upoznati na linku.