Znanstvenici upozoravaju da, bez obzira koliko se plastika čini kvalitetnom i postojanom, s njom biste trebali biti oprezniji. Tako barem da njegovo zagrijavanje (tj. Interakcija s vrućom hranom) može uzrokovati otrovne tvari u vašem tanjuru.
Problem je u tome što sadrži većina kuhinjskih žlica, kutlača za juhu, lopatica oligomeri – molekule koji su u stanju da prodru u hranu na temperaturi od 70 stepeni Celzijusa i više. U malim dozama su bezbedni, ali što više uđu u organizam, to su veći rizici povezani sa oboljenjem jetre i štitne žlezde, neplodnošću i rakom.
Njemački znanstvenici upozoravaju na to u novom izvještaju i napominju da su, iako su mnogi plastični kuhinjski pribori napravljeni od materijala dovoljno čvrstog da podnese tačku ključanja, s vremenom plastika i dalje pukne.
Dodatna opasnost je što nemamo puno istraživanja o negativnim efektima oligomera na tijelo. A zaključci na kojima nauka operira uglavnom se odnose na podatke dobijene tokom proučavanja hemikalija slične strukture.
Pa čak i ovi podaci sugeriraju da je već 90 mcg oligomera dovoljno da predstavlja prijetnju zdravlju ljudi teškom 60 kg. Tako su ispitivanja 33 kuhinjska aparata izrađena od plastike pokazala da 10% njih emitira oligomere u većim količinama.
Stoga, ako kuhinjsku plastiku možete zamijeniti metalom, bolje je da to učinite.
Blagoslovi!