Koktel s plodovima mora: kako se pripremiti? Video
Morski koktel izvrsno je jelo koje će lako postati svečana dekoracija stola i skladište korisnih tvari za ljudsko tijelo.
Salata s morskim koktelom nadoknadit će nedostatak minerala i elemenata u tragovima; glavna stvar je kuhati je prema pravilima kako sastojci koktela ne bi postali neukusni i žilavi, a kuhinja ne bi bila zasićena mirisom ribe. Nekoliko popularnih recepata za kuhanje.
Za ukusan koktel od morskih plodova s rižom uzmite: - 0,5 kilograma svježeg koktela od morskih plodova (dagnje, lignje, škampi, hobotnica, školjke); - 1 paprika; - 1 paradajz; - puter; - 250 grama pirinča na pari; - 1 crveni luk; - 1 kašika balzamiko sirćeta i karija u prahu po ukusu.
Prije svega, skuhajte koktel s plodovima mora 15 minuta (ne više!). Nakon kuhanja juhu sipajte u sudoper jer ima specifičan miris i oštar riblji okus. Zatim skuvajte pirinač na pari. Rastopite krišku maslaca u tiganju.
Nemojte koristiti biljna ulja u pripremi koktela s plodovima mora jer će jelo učiniti previše masnim i pokvariti mu okus.
Luk sitno nasjeckajte i dinstajte na maslacu. Papriku, paradajz sitno nasjeckajte i dodajte u luk. Nakon što je paradajz ispustio sok, u tiganj dodajte kuvani koktel od morskih plodova, posolite po ukusu i pržite sastojke pet minuta sa kuvanim pirinčem. Gotovo jelo ukrasite pavlakom koja će naglasiti njegov ukus i poslužite.
Koktel s plodovima mora s rižom i jajetom
Da biste napravili egzotični koktel od morskih plodova s rižom i jajima, trebat će vam: - 500 grama koktela od svježih plodova mora; - 1 čaša pirinča na pari; - 2 pileća jaja; - puter; - sok od limuna, soja sos i so po ukusu.
Koktel od morskih plodova kuhajte 15 minuta. Pirinač zasebno skuhajte. Pileća jaja ispržite na maslacu, sameljite direktno u tavi, dodajte im kuhanu rižu i koktel. Sastojke kuhajte još pet minuta.
Ako ste kupili koktel od smrznutih plodova mora, dovoljno ga je kuhati u blago slanoj vodi 3-4 minute bez odmrzavanja
Koktel od morskih plodova s rižom i jajima stavite u jelo, posolite, pokapajte sokom od limuna i soja sosom. Jelo je spremno.
Ljepota koktel jela od morskih plodova je i u tome što su odlična za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici ako se ohlade.