Zdrav unutrašnji ekosistem se sastoji od prijateljskih bakterija koje žive u crijevima i održavaju nas jakima i zdravima. Prevlast korisne mikroflore znači i moćnu „vojsku“ koja pomaže da se probavi sve što jedemo. Nažalost, razvojem napretka u naše živote su ušli antibiotici, pasterizacija, rafinirana hrana, uz stalni stres, koji uništavaju ravnotežu našeg ekosistema. Sve to dovodi do umora, lošeg stanja gastrointestinalnog trakta i njegovog nepravilnog funkcionisanja. Danas, više nego ikada, moramo posebno voditi računa o svom tijelu. Naše tijelo je više nego ikad podložno pretjeranom stresu i nedostatku hranjivih tvari. Dobra vijest je da je u našim rukama postizanje sklada i prirodnog veselog stanja! Odvojena ishrana je jedna od jednostavnih, ali, nažalost, danas ne univerzalno praktikovanih tajni zdrave probave. . Općenito, ako u tijelu postoje paraziti i veliki broj patogenih bakterija, ne preporučuje se jesti slatko voće. Sadrže velike količine šećera koji potiču rast kvasca i drugih patogena. U tom stanju su dobri limuni i limete, sokovi od brusnice, crne ribizle i nara. Nakon obnove mikroflore (otprilike 3 mjeseca odgovarajuće prehrane), možete početi sa uvođenjem voća kao što su kivi, ananas, grejp. Praktični savjet: Započnite jutro čašom tople vode s limunovim sokom kako biste očistili i tonizirali svoj probavni sistem. Kada jedemo proteine, želudac luči hlorovodoničnu kiselinu i enzim pepsin kako bi razgradili hranu u visoko kiseloj sredini. Kada se skrob konzumira, enzim ptialin se proizvodi za stvaranje alkalne sredine. Jedući proteine i škrob zajedno, oni imaju tendenciju da neutraliziraju jedni druge i oslabe probavu. Kao rezultat toga, loše svarena hrana zakiseljuje krv i stvara povoljno okruženje za patogene koji izazivaju bolesti. Međutim, proteini su savršeno kompatibilni sa povrćem bez škroba, koje uključuje: brokule, šparoge, karfiol, celer, kupus, zelenu salatu, beli luk, repu, rotkvice, bundeve, tikvice, krastavce, cveklu, luk. Neškrobno povrće dobro se vari u kiseloj ili alkalnoj sredini, tako da se može kombinovati sa proteinima, žitaricama, natopljenim i proklijalim sjemenkama, orašastim plodovima i škrobnim povrćem. Amarant, heljda, kinoa i proso su četiri žitarice bogate proteinima, bez glutena, bogate vitaminima B i hranjivom simbiotskom mikroflorom. Skrobno povrće uključuje: pasulj, grašak, kukuruz, artičoke, krompir, tikvice. Iskreno govoreći, laktoza u mlijeku hrani patogeni kvasac i većina ljudi nema dovoljno enzima da probavi mliječni protein kazein. Dakle, mlijeko i njegovi derivati nekome mogu koristiti, ali drugima ne. Dozvoljeno je kombinirati s kiselim voćem, sjemenkama, orašastim plodovima i povrćem bez škroba. Neke opšte preporuke: – Sačekajte 2 sata nakon obroka od žitarica i pre nego što pojedete proteinski obrok. – Nakon proteinskog obroka, dajte svom tijelu 4 sata da se potpuno probavi. – Nemojte piti dok jedete. Pravilo poznato kao svijet! Osim toga, ne preporučuje se piti 15 minuta prije i 1 sat nakon obroka. Pridržavajući se osnovnih smjernica za sparivanje hrane, primijetit ćete da se miješanje manjeg broja različitih proizvoda odjednom s vremenom.
2022-11-11