Srebrni red (Tricholoma scalpturatum)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Tricholomataceae (Tricholomovye ili Ryadovkovye)
- Rod: Tricholoma (Tricholoma ili Ryadovka)
- Tip: Tricholoma scalpturatum (Silver Row)
- Žuti red
- Red uklesan
- Žutilo redova;
- Red uklesan.
Silver Row (Tricholoma scalpturatum) je gljiva koja pripada porodici Tricholomov, klase Agarikov.
Plodno tijelo srebrnog reda sastoji se od klobuka i stabljike. Prečnik klobuka varira između 3-8 cm, kod mladih pečuraka ima konveksan oblik, a kod zrelih pečuraka je ispružen, sa tuberkulom u središnjem delu. Ponekad može biti konkavna. Kod zrelih gljiva rubovi klobuka su valoviti, zakrivljeni i često pokidani. Plod je prekriven ljuskom s najfinijim vlaknima ili sitnim ljuskama pritisnutim na površinu. u boji, ova koža je često siva, ali može biti sivo-braon-žuta ili srebrno-smeđa. U prezrelim plodovima površina je često prekrivena mrljama limun žute boje.
Gljivični himenofor je lamelaran, njegove sastavne čestice su ploče, rastu zajedno sa zubom, često smještene jedna u odnosu na drugu. Kod mladih plodišta ploče su bijele, a kod zrelih žute u smjeru od rubova prema središnjem dijelu. Često se na pločama prezrelih plodnih tijela srebrnog reda mogu vidjeti žućkaste mrlje neravnomjerno raspoređene po površini.
Visina stabljike srebrnog reda varira između 4-6 cm, a prečnik stabljike gljive je 0.5-0.7 cm. Svilenkasta je na dodir, tanka vlakna su vidljiva golim okom. Oblik stabljike opisane gljive je cilindričan, a ponekad su na njenoj površini vidljive male mrlje kože koje su ostaci običnog pokrivača. Boje je ovaj dio plodišta siv ili bjelkast.
Pulpa gljiva po svojoj strukturi je vrlo tanka, krhka, brašnaste boje i mirisa.
Srebrna ryadovka raste u šumama raznih vrsta. Često se ova vrsta gljiva može naći usred parkova, trgova, vrtova, šumskih zaklona, uz puteve, na travnatim površinama. Opisanu gljivu možete vidjeti kao dio velikih grupa, jer ljuskavi red često formira takozvane vještičje krugove (kada su cijele kolonije gljiva međusobno povezane u velike grozdove). Gljiva radije raste na vapnenačkim tlima. Na teritoriji naše zemlje, a posebno moskovske regije, plodovi srebrnih redova počinju u junu i nastavljaju se do druge polovine jeseni. U južnim krajevima zemlje ova gljiva počinje da daje plod u maju, a trajanje (tokom toplih zima) je oko šest mjeseci (do decembra).
Okus srebrnog reda je osrednji; ovu gljivu preporučujemo jesti slanu, kiselu ili svježu. Poželjno je da srebrni red prokuvate pre jela, a čorbu ocedite. Zanimljivo je da prilikom kiseljenja ove vrste gljiva njihova plodna tijela mijenjaju boju, postajući zeleno-žuta.
Često se srebrnasti (ljuskavi) red naziva još jedna vrsta gljive - Tricholoma imbricatum. Međutim, oba ova reda pripadaju potpuno različitim kategorijama gljiva. Nama opisani srebrni red je po svojim vanjskim karakteristikama sličan zemljanim redovima, kao i nadzemnim gljivama tricholoma. Vrlo često ove vrste gljiva rastu na istom mjestu, u isto vrijeme. Takođe izgleda kao otrovni tigrov red.