U ovom članku ćemo pogledati neke zanimljive činjenice o tako hranjivom povrću kao što je mrkva. 1. Prvi pomen riječi “šargarepa” (engleski – šargarepa) zabilježen je 1538. godine u knjizi začinskog bilja. 2. U ranim godinama uzgoja, šargarepa se uzgajala za korištenje sjemena i vrhova, a ne za sam plod. 3. Šargarepa je prvobitno bila bijele ili ljubičaste boje. Kao rezultat mutacije, pojavila se žuta mrkva, koja je tada postala naša uobičajena narandžasta. Narandžastu šargarepu prvi su uzgajali Holanđani, jer je to tradicionalna boja kraljevske kuće Holandije. 4. Kalifornija ima godišnji Festival šargarepe. 5. Slogan britanske vojske tokom Drugog svetskog rata: „Šargarepa te čuva zdravlja i pomaže da vidiš u mraku. U početku se šargarepa uzgajala u medicinske svrhe, a ne u hranu. Šargarepa srednje veličine sadrži 25 kalorija, 6 grama ugljikohidrata i 2 grama vlakana. Povrće je bogato beta-karotenom, supstancom koju tijelo pretvara u vitamin A. Što je šargarepa narandžasta, to više beta-karotena sadrži.
2022-11-11