Svi smo čuli za to – broj djece u SAD s dijagnozom gojaznosti naglo je porastao u posljednjih trideset godina. Sedamdesetih godina prošlog vijeka samo jedno od dvadeset je bilo gojazno, dok savremena istraživanja pokazuju da se danas broj djece sa ovim problemom utrostručio u procentima. Gojazna djeca imaju veći rizik od razvoja niza bolesti za koje se ranije mislilo da se javljaju samo kod odraslih. To su bolesti kao što su dijabetes tipa 1970, metabolički sindrom, bolesti srca. Ova zastrašujuća statistika bi trebala ohrabriti roditelje da ozbiljno shvate ishranu i način života svoje djece. Porodice treba da budu svjesne faktora koji doprinose gojaznosti djeteta kako bi ono moglo razviti zdrave navike od ranog djetinjstva.
Vegetarijanske porodice su veoma uspešne u prevenciji gojaznosti kod dece. Istraživanja pokazuju da vegetarijanci, i djeca i odrasli, imaju tendenciju da budu mršaviji od svojih vršnjaka koji nisu vegetarijanci. Ovo se navodi u saopštenju Američkog udruženja dijetetičara (ADA), objavljenom u julu 2009. godine. Zaključak je da se dobro izbalansirana vegetarijanska prehrana smatra prilično zdravom, koja sadrži sve potrebne nutrijente i doprinosi prevencija i liječenje određenih bolesti, kao što su bolesti srca, gojaznost, hipertenzija, dijabetes tipa XNUMX, maligne neoplazme.
Međutim, razvoj gojaznosti u djetinjstvu je složen i nije direktan rezultat jedne ili dvije navike, poput ispijanja slatkih pića ili gledanja televizije. Težina zavisi od toliko faktora koji se dešavaju tokom razvoja deteta. Dakle, iako izjava ADA kaže da je vegetarijanska ishrana veliki prvi korak u prevenciji gojaznosti kod dece, postoji niz daljih koraka koji se mogu preduzeti kako bi se dodatno smanjio rizik od pretilosti kod dece.
Gojaznost se razvija kada se konzumira previše kalorija, a malo se troši. A to se može dogoditi bez obzira da li su djeca vegetarijanci ili nevegetarijanci. Preduvjeti za razvoj gojaznosti mogu se pojaviti u bilo kojoj fazi razvoja djeteta. Budući da su svjesne faktora koji mogu doprinijeti gojaznosti kod djece, porodice će biti spremne da naprave najbolji mogući izbor.
trudnoća
U maternici se odvija nevjerovatno intenzivan proces rasta i razvoja, ovo je najvažniji period koji postavlja temelje za zdravlje djeteta. Postoji nekoliko koraka koje trudnice mogu poduzeti kako bi smanjile rizik od razvoja gojaznosti kod svoje djece kasnije u životu. Glavni fokus naučnih istraživanja u ovoj oblasti bio je na faktorima koji utiču na težinu novorođenčadi, budući da deca koja su rođena premala ili prevelika imaju povećan rizik da kasnije postanu gojazna. Ako je ishrana majke tokom trudnoće bila siromašna proteinima, to povećava rizik od rođenja bebe male težine.
A ako su u ishrani majke dominirali ugljikohidrati ili masti, to može dovesti do vrlo velike težine bebe. Osim toga, djeca čije su majke pušile tokom trudnoće ili su imale višak kilograma prije ili tokom trudnoće također su pod povećanim rizikom od razvoja gojaznosti. Trudnice i one koje tek planiraju trudnoću mogu se konsultovati sa profesionalnim dijetetičarima kako bi kreirali vegetarijansku ishranu koja obezbeđuje dovoljno kalorija, masti, proteina, vitamina i minerala.
Novorođenčad
Mnoga istraživanja su pokazala da djeca koja su dojena u ranom djetinjstvu imaju manje šanse da budu gojazna. Naučnici još uvijek pokušavaju otkriti zašto se to događa. Vjerovatno je da jedinstveni omjer nutrijenata u majčinom mlijeku igra glavnu ulogu u pomaganju novorođenčadi da postignu optimalnu težinu u dojenčadi i da je održe nakon toga.
Prilikom dojenja beba jede onoliko koliko želi, koliko mu je potrebno da zadovolji glad. Prilikom hranjenja adaptiranim mlijekom, roditelji se često oslanjaju na vizualne znakove (kao što je graduirana flašica) i, u dobroj namjeri, potiču bebu da popije cijeli sadržaj flašice, bez obzira na to koliko je beba gladna. Budući da roditelji nemaju iste vizuelne znakove prilikom dojenja, oni više obraćaju pažnju na želje djeteta i mogu vjerovati u sposobnost svog djeteta da samoreguliše proces utaživanja gladi.
Još jedna prednost dojenja je da se ukusi onoga što majka jede prenose na bebu kroz majčino mleko (na primer, ako majka koja doji jede beli luk, njena beba će dobiti mleko sa belim lukom). Možda se čini čudnim, ali ovo iskustvo je zapravo veoma važno za djecu, jer uči o ukusnim preferencijama njihove porodice, a to pomaže bebama da budu otvorenije i prijemčivije kada je u pitanju hranjenje povrćem i žitaricama. Učeći malu djecu da jedu zdravu hranu, roditelji i staratelji im pomažu da izbjegnu velike probleme tokom dojenčadi i ranog djetinjstva. Dojenje sa širokim spektrom namirnica u majčinoj ishrani tokom dojenja pomoći će bebi da razvije ukus za zdravu hranu i da održi normalno povećanje telesne težine u dojenčadi i kasnije.
Djeca i adolescenti
Veličine serviranja
Prosječna veličina mnogih pripremljenih namirnica koje se nude u većini trgovina i restorana povećala se u posljednjih nekoliko decenija. Na primjer, prije dvadeset godina prosječna peciva je bila 3 inča u prečniku i sadržavala je 140 kalorija, dok je današnja prosječna đevreka prečnika 6 inča i sadrži 350 kalorija. I djeca i odrasli imaju tendenciju da jedu više nego što im je potrebno, bez obzira na to da li su gladni ili koliko kalorija sagorevaju. Morate naučiti sebe i svoju djecu da je veličina porcija važna.
Vi i vaša djeca možete ovaj proces pretvoriti u igru osmišljavanjem vizualnih znakova za veličine porcija omiljenih obroka vaše porodice.
Eating Out
Osim prevelikih porcija, restorani brze hrane također imaju tendenciju da nude obroke koji sadrže više kalorija, masti, soli, šećera i manje vlakana od jela pripremljenih kod kuće. To znači da čak i ako vaša djeca jedu neku od ovih namirnica, i dalje riskiraju da dobiju više kalorija nego što im je potrebno.
Ako je u rasporedu vaše porodice teško napraviti domaća jela, možete koristiti gotovu i polugotovu hranu iz trgovine. Možete uštedjeti vrijeme, a ne zdravlje, kupovinom prethodno opranog zelja, seckanog povrća, kiselog tofua i instant žitarica. Također, kako vaša djeca budu starija, možete im pomoći da nauče kako birati zdravu hranu u svojim omiljenim restoranima.
Zaslađena pića
Termin “zaslađena pića” se koristi ne samo za razna bezalkoholna pića, već uključuje i bilo koji voćni sok koji nije 100% prirodan. Povećanje potrošnje zaslađenih pića direktno je povezano sa povećanjem stope gojaznosti. Sirup koji se koristi za zaslađivanje većine ovih pića može doprinijeti debljanju. Osim toga, djeca koja piju puno zaslađenih pića imaju tendenciju da piju malo zdravih pića. Ohrabrite djecu da umjesto zaslađenog napitka piju vodu, sojino mlijeko, malo masnoće ili obrano mlijeko, 100% voćni sok (umjereno).
Fizička aktivnost
Redovna fizička aktivnost je neophodna za djecu kako bi im pomogla da ostanu u formi i održavaju zdrav rast. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) preporučuju djeci najmanje 60 minuta umjerene do snažne fizičke aktivnosti svaki dan. Nažalost, mnoge škole ne pružaju detaljno fizičko obrazovanje, a za časove fizičkog vaspitanja izdvaja se samo nekoliko sati sedmično. Dakle, odgovornost je na roditeljima da podstaknu svoju djecu da se bave nekom vrstom fizičke aktivnosti nakon škole i vikendom.
Posjeta sportskim sekcijama je odličan način za održavanje forme, ali obične šetnje, aktivne igre na otvorenom, skakanje, poskoci, biciklizam, klizanje, šetnja pasa, ples, penjanje po stijenama jednako su dobri. Još bolje, ako uspijete cijelu porodicu uključiti u redovnu fizičku aktivnost, planirajući aktivan zajednički provod. Stvorite tradiciju zajedničkog hodanja nakon večere ili šetnje po lokalnim parkovima vikendom. Važno je igrati igre na otvorenom s djecom i biti dobar uzor dok uživate u vježbanju. Zajedničke igre na otvorenom će vas ujediniti i pomoći u poboljšanju zdravlja vaše porodice.
Vrijeme ispred ekrana i sjedilački način života
Zbog pojave novih pristupačnih tehnologija, djeca sve više vremena provode ispred televizora i kompjutera, a manje za fizičku aktivnost. Vrijeme provedeno pred televizorom ili ekranom kompjutera povezano je s pretilošću u djetinjstvu na nekoliko različitih načina:
1) djeca su manje aktivna (jedna studija je pokazala da djeca zapravo imaju niži metabolizam dok gledaju TV nego kada se odmaraju!),
2) deca su pod uticajem reklamiranja hrane, prvenstveno hrane sa visokim sadržajem masti, soli i šećera,
3) Djeca koja jedu ispred TV-a preferiraju visokokalorične grickalice, što dovodi do preopterećenja kalorijama tokom dana. Osim toga, veoma je važno razdvojiti jelo i boravak ispred ekrana. Istraživanja su pokazala da sjedenje ispred TV-a ili kompjutera i istovremeno jedenje mogu potaknuti djecu i odrasle da bezumno konzumiraju hranu i prejedaju se, jer su ometeni od osjećaja gladi i zadovoljavanja nje.
Američka akademija za pedijatriju preporučuje da se vrijeme djece pred TV-om i ekranima kompjutera ograniči na dva sata dnevno. Također, ohrabrite svoju djecu da odvoje vrijeme za obroke i vrijeme pred ekranom kako biste im pomogli da izbjegnu bezumno jelo.
sanjati
Djeca koja spavaju manje od onoga što je potrebno za njihovu starosnu grupu imaju veću vjerovatnoću da imaju višak kilograma. Nedostatak sna može dovesti do pojačane gladi, kao i želje za hranom bogatom mastima i šećerom, što može dovesti do prejedanja i gojaznosti. Morate znati koliko sati je vašem djetetu potrebno za dobar san i ohrabrite ga da ode u krevet na vrijeme.
Ishrana je odgovornost roditelja
Kako će vaše dijete jesti u velikoj mjeri zavisi od vas: kakav izbor ćete mu dati, kada, koliko često i koliko hrane nudite, kako komunicirate sa djetetom tokom obroka. Svojoj djeci možete pomoći da razviju zdrave prehrambene navike i ponašanja tako što ćete s ljubavlju i pažnjom učiti o potrebama i sklonostima svakog djeteta.
Što se tiče namirnica koje nudite, opskrbite se širokom ponudom zdrave hrane i učinite ovu hranu lako dostupnom djeci u vašem domu. Naseckano i oprano voće i povrće držite u frižideru ili na stolu i pozovite svoju decu da izaberu šta vole kada su gladni za užinom. Planirajte unaprijed obroke koji uključuju raznovrsno povrće, voće, cjelovite žitarice i biljne izvore proteina.
Što se tiče toga kada, koliko često i koliko hrane nudite: pokušajte da napravite grubi raspored obroka i pokušajte da se nađete za stolom što je češće moguće. Porodični obrok je odlična prilika za komunikaciju sa djecom, pričanje im o dobrobitima određenih namirnica, principima zdravog načina života i ishrane. Također, na ovaj način možete biti svjesni veličine njihovih porcija.
Pokušajte da ne ograničavate ili ne pritiskate svoju decu da jedu, jer ovaj pristup hranjenju može naučiti decu da jedu kada nisu gladni, što dovodi do navike prekomerne konzumacije sa pratećim problemom prekomerne težine. Razgovor s djecom o tome da li su gladni ili siti pomoći će im da nauče da obrate pažnju na potrebu da jedu ili odbijaju jesti kao odgovor na ove senzacije.
Kada je u pitanju interakcija sa vašom djecom tokom obroka, najvažnije je održati pozitivnu i zabavnu atmosferu tokom obroka. Odgovornosti treba podijeliti između roditelja i djece: roditelji odlučuju kada, gdje i šta će jesti, pružajući neki izbor, a djeca sama odlučuju koliko će jesti.
Roditelji kao uzori
Roditelji prenose na svoju djecu skup gena i navika u ponašanju. Dakle, roditelji sa prekomjernom težinom ukazuju na to da su njihova djeca u većem riziku od prekomjerne težine od djece roditelja normalne težine, jer gojazni roditelji mogu prenijeti gene koji ih predisponiraju na gojaznost, kao i životne obrasce i navike na svoju djecu. koji takođe doprinose prekomernoj težini.
Ne možete promijeniti svoje gene, ali možete promijeniti način života i navike! Zapamtite da “radi kako ja” zvuči uvjerljivije od “radi kako ja kažem”. Držeći se zdrave prehrane, vježbanja i rasporeda spavanja, možete dati dobar primjer cijeloj porodici.
Sažetak: 10 savjeta kako spriječiti gojaznost u djetinjstvu u vašoj porodici
1. Dajte svojoj bebi najbolji početak tako što ćete održavati zdravu ishranu i težinu tokom trudnoće; Posavjetujte se sa dijetetičarom kako biste bili sigurni da vaša ishrana tokom trudnoće ispunjava vaše nutritivne potrebe u pogledu kalorija, masti, ugljenih hidrata, proteina, vitamina i minerala.
2. Dojite kako biste promovirali zdrav rast, reakciju na glad i razvoj bebinih ukusa pripremajući ga za širok spektar zdrave čvrste hrane.
3. Naučite sebe i svoju djecu da veličina porcija treba da odgovara specifičnim prehrambenim potrebama svakog od njih. Poslužite hranu u malim porcijama.
4. Potrudite se da kod kuće pripremite izbalansiran obrok, a ako to nije moguće, osposobite se da kupujete kuvanu hranu i naučite dete da bira najzdraviju hranu u restoranima.
5. Ohrabrite djecu da umjesto bezalkoholnih pića piju vodu, nemasno ili obrano mlijeko, sojino mlijeko ili 100% voćni sok.
6. Neka se vaša porodica više kreće! Pobrinite se da vaša djeca dobiju jedan sat umjerene do snažne fizičke aktivnosti svaki dan. Učinite aktivnosti na otvorenom porodičnom tradicijom.
7. Ograničite vrijeme djece ispred ekrana (TV, kompjuter i video igrice) na dva sata dnevno.
8. Budite pažljivi na potrebe djece za snom, proučite koliko sati sna treba vašoj djeci, pobrinite se da spavaju dovoljno svake noći.
9. Vježbajte “odgovarajuće” hranjenje, pitajte djecu o njihovoj gladi i sitosti, podijelite obaveze za vrijeme obroka s djecom.
10. Primijenite formulu „radi kao ja“, a ne „radi kako ja kažem“, podučavajte svojim primjerom modelima zdrave prehrane i aktivnog načina života.