To može biti sve. To bi trebalo biti svaki dan. Bez toga se ručak ne može smatrati kompletnim. Bez toga djeca „neće odrasti“, „zaraditi će gastritis“ i općenito se ne zna ko će postati. Bez toga se čak i porodični život može raspasti - ako ih supruga ne zna kuhati, tada je sve izgubljeno. Prva - neophodna i obavezna-supa!
Bogata ili lagana, prozirna ili gusta, poznata ili egzotična ... Kakvu supu volite? Šta vaša mašta privlači kada vam velika kašika upadne u oči? Privlačna ljubičasta dubina boršča s otokom kisele pavlake, razigrani kiseli krastavac s mrljama bisernog ječma i jarkim kockicama mrkve, ili možda neuporedivo nježna tekstura juhe od bundeve a-la creme ili izvrsna kremastost supe od gljiva?
U hladnoj sezoni supe su posebno relevantne. Brzo se zagrijavaju, poboljšavaju metabolizam, daju tijelu potrebnu toplinu i energiju.
Malo je vjerojatno da ćemo u vijestima vidjeti priču o sukobu između pristaša tradicionalnog pristupa prvim jelima i ljubitelja juha, iako obje strane imaju dobre razloge za spor. Na primjer, prvi će tvrditi da je glavno u supi okus svakog sastojka odvojeno, tako da cijela kompozicija u tavi „zvuči kao skladan orkestar“. Posljednje će odgovoriti da se samo kremaste juhe mogu pohvaliti i profinjenošću ukusa i lakoćom asimilacije. Prva će izraziti ideju o umjetničkoj raznolikosti boja i oblika koji stvaraju potrebnu boju u ansamblu određene juhe. Potonji će prigovoriti da posluživanje pire juhe ne može biti ništa manje dizajnerski, istovremeno napominjući sofisticiranost pastelnih boja u tanjurima. Prvi će izvršiti pritisak na nacionalne tradicije, dok će drugi dati primjer kulturne Evrope. Prva će se zalagati za prirodnost i jednostavnost, druga - za visoku kuhinju.
Tada će se koristiti željezni argumenti. Ne samo metal čvrst od željeza. Kao rezač povrća-inovativna i vrlo elegantna zamjena za nož, sposobna za rezanje savršenih kriški, kockica i traka za svaku juhu. Različite vrste rezanja, laka njega, prikladno skladištenje - vaš će domaći meni definitivno postati raznovrsniji, uključujući i u odjeljku "Supe".
Šta je sa protivnicima? S njihove strane, argumenti nisu ništa manje snažni - multifunkcionalni blender i kompaktna kombinacija mogu stvoriti najnježniju homogenu teksturu od najsloženijih kombinacija, a pire juhe nisu izuzetak.
Pa ko je u pravu? Možda je vrijeme da izrazite svoje mišljenje? Štoviše, ovo je jedan od rijetkih slučajeva kada za iskren komentar možete dobiti nešto značajno korisno i ugodno u svakom pogledu. Probaj!
A onda pokušajte skuhati nešto novo - možda će to biti supa s razbacanim povrćem ili bogata krem juha.