Niskokalorični spanać bogat vitaminima jedna je od najhranljivijih biljaka u prirodi. Jedna čaša ovog zelenila sadrži mnogo više od dnevne vrednosti vitamina K i A, pokriti će sve potrebe organizma za manganom i folnom kiselinom i ponudiće 40% dnevne vrednosti magnezijuma. Predivan je izvor preko 20 različitih nutrijenata, uključujući vlakna, kalcij i proteine. Ipak, u jednoj šoljici spanaća ima samo 40 kalorija! Vjeruje se da kuhani spanać povećava njegove zdravstvene prednosti. To je zato što tijelo ne može u potpunosti razgraditi sve hranjive tvari u sirovom spanaću. Kao alternativu, istraživanja sugeriraju da je dovoljno umutiti spanać u blenderu s drugim povrćem ili voćem za prekrasan zeleni smoothie. Spanać je prisutan. Najlakši način za rješavanje ovog problema je korištenje spanaća sa bogatim vitaminom C proizvoda (mandarine, pomorandže). Svuda se priča o dobrobitima spanaća za zdrave oči i kosti. Malo ljudi zna da ova biljka veoma povoljno utiče na probavu. Još jedna malo poznata činjenica o spanaću: njegov uticaj na kožu. Ogromne količine vitamina i minerala u spanaću Zeaksantin, dijetetski karotenoid, nalazi se u listovima spanaća. Ovo je posebno važno za starije ljude koji su u opasnosti od makularne degeneracije mrežnjače povezane sa starenjem. Spanać dodajte u smutije, kuvajte sa drugim povrćem (karfiol, tikvice, brokoli, patlidžan), jedite sa mandarinama!
2022-11-11