Sastojci Juha od špinata po 1-184
Način pripreme
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 G |
| proteini | 1.9 G | 76 G | 2.5% | 6% | 4000 G |
| masti | 2 G | 56 G | 3.6% | 8.6% | 2800 G |
| Ugljikohidrati | 4 G | 219 G | 1.8% | 4.3% | 5475 G |
| Alimentarna vlakna | 0.6 G | 20 G | 3% | 7.1% | 3333 G |
| voda | 89.8 G | 2273 G | 4% | 9.5% | 2531 G |
| pepeo | 1.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 287 μg | 900 μg | 31.9% | 76% | 314 G |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| beta karoten | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 79% | 301 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 G |
| Vitamin C, askorbinski | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 18.1% | 1324 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 12.6% | 1875 G |
| Vitamin PP, NO | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 G |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 278 mg | 2500 mg | 11.1% | 26.4% | 899 G |
| Kalcijum, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 14.5% | 1639 G |
| Magnezijum, mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 19.8% | 1212 G |
| Natrijum, Na | 268 mg | 1300 mg | 20.6% | 49% | 485 G |
| Fosfor, P. | 104 mg | 800 mg | 13% | 31% | 769 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 4.2 mg | 18 mg | 23.3% | 55.5% | 429 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 2.4 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.6 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 5 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.3 G | maks. 18.7 g |
Energetska vrijednost je 42 kcal.
Supa od pinata od špinata po 1-184 bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 31,9%, beta-karoten - 33,2%, kalijum - 11,1%, fosfor - 13%, gvožđe - 23,3%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 42 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja juhe od špinata, 1-184, recept, kalorije, hranjive tvari