U ovom članku ćemo pogledati ima li mlijeko zaista pozitivan učinak na naše zdravlje i šta možemo očekivati kada ga izbacimo iz prehrane. Mlijeko je jedan od okidača Prema studiji medicinske škole Darmouth, mlijeko sadrži hormon sličan testosteronu, koji stimulira lojne žlijezde i potiče stvaranje pustula. To su otkrili švedski naučnici. U isto vrijeme, studija Harvarda pokazuje da muškarci koji konzumiraju više od dvije porcije mlijeka dnevno imaju 34% povećan rizik od razvoja raka prostate u odnosu na muškarce koji ne konzumiraju mlijeko. Razlog za to su opet hormoni sadržani u mliječnim proizvodima. Osim toga, utvrđeno je da mlijeko povećava hormon sličan inzulinu u krvi, koji potiče rast ćelija raka. Međutim, odricanje od mliječnih proizvoda, i vi. Ove bakterije (koje se obično nalaze u jogurtu i mekim sirevima) povezuju se s mnogim zdravstvenim prednostima, uključujući redovno pražnjenje crijeva. Dobra vijest: osim u mliječnim proizvodima, probiotici se mogu naći u kiselom kupusu, kiselim krastavcima i tempehu. Kada osoba isključuje određeni broj namirnica, sklona je traženju “zamjene” sličnog okusa i teksture. Soja se često koristi kao alternativa mliječnim proizvodima. Soja sir, sojino mleko, puter. Problem je u tome što su proizvodi od soje prilično teško probavljivi, pogotovo ako se njihova potrošnja drastično poveća. To je zato što soja sadrži molekule šećera koje se nazivaju oligosaharidi. Te molekule tijelo ne probavlja dobro, što može uzrokovati nadimanje ili plinove. Dakle, izbjegavanje mliječnih proizvoda ima prednosti i nedostatke. Ovo pitanje ostaje prilično kontroverzno do danas, a svako bira za sebe.
2022-11-11