Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 32 kcal | 1684 kcal | 1.9% | 5.9% | 5263 G |
| proteini | 3.83 G | 76 G | 5% | 15.6% | 1984 |
| masti | 0.68 G | 56 G | 1.2% | 3.8% | 8235 G |
| Ugljikohidrati | 2.14 G | 219 G | 1% | 3.1% | 10234 G |
| Dijetalno vlakno | 2.5 G | 20 G | 12.5% | 39.1% | 800 G |
| voda | 89.88 G | 2273 G | 4% | 12.5% | 2529 G |
| pepeo | 0.97 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 2.8% | 11538 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 12.2% | 2571 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.412 mg | 5 mg | 8.2% | 25.6% | 1214 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.014 mg | 2 mg | 0.7% | 2.2% | Bilo je 14286 g |
| Vitamin B9, folat | 38 μg | 400 mcg | 9.5% | 29.7% | 1053 G |
| Vitamin PP, br | 0.224 mg | 20 mg | 1.1% | 3.4% | 8929 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 78 mg | 2500 mg | 3.1% | 9.7% | 3205 G |
| Kalcijum, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 3.1% | 10000 G |
| Magnezijum, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 5.6% | 5714 G |
| Natrijum, Na | 384 mg | 1300 mg | 29.5% | 92.2% | 339 G |
| Sumpor, S | 38.3 mg | 1000 mg | 3.8% | 11.9% | 2611 G |
| Fosfor, P. | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 23.8% | 1311 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.43 mg | 18 mg | 7.9% | 24.7% | 1259 G |
| Mangan, Mn | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 15.3% | 2041 G |
| Bakar, Cu | 133 μg | 1000 mcg | 13.3% | 41.6% | 752 G |
| Selen, Se | 15.2 μg | 55 mcg | 27.6% | 86.3% | 362 G |
| Cink, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 17.5% | 1791 |
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 0.089 G | maks. 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.002 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.007 G | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 G | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.044 G | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.014 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.012 G | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.012 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.263 G | od 11.2-20.6 g | 2.3% | 7.2% | |
| 18: 2 linolni | 0.259 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.002 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.002 G | od 0.9 do 3.7 g | 0.2% | 0.6% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.259 G | od 4.7 do 16.8 g | 5.5% | 17.2% |
Energetska vrijednost je 32 kcal.
- šolja = 182 g (58.2 kcal)
- komad = 5.5 g (1.8 kcal)
Gljive od slame, konzervirane, bez tečnosti bogat vitaminima i mineralima poput bakra i 13.3%, selena - 27,6%
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, ima imunomodulatorne efekte, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukom deformacijom zglobova, kičme i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Tagovi: kalorijska vrijednost 32 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali nego korisne slamnate gljive, konzervirane, bez sadržaja tekućine, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva slamnate gljive, konzervirane, sadržaj bez tekućine