sadržaj
Druga polovina zime najteže je za tijelo. Imuni sistem je ranjiviji nego ikad. A razlog tome je zimski beriberi, najpodmukliji i najopasniji. Kako ojačati imunološki sistem i preživjeti do proljeća u dobrom zdravlju? O tome ćemo danas razgovarati.
Sezonska pomoć
Svatko od nas iskusio je simptome zimskog beriberija. Gubitak snage, mlitava koža, lomljiva kosa i nokti, pogoršanje hroničnih bolesti i česte prehlade ukazuju na nedostatak vitamina. Najbolje je nadoknaditi njihove gubitke „zimskog“ povrća i voća. Pa čak i ako ih sada nema toliko, svaka je zlata vrijedna.
To su prvenstveno bundeve, šargarepa, rotkvice, pastrnjak, agrumi, kivi i šipak. Posebnu vrijednost ima hurmaš, koji čini odličan ljekoviti smoothie. U blenderu izmiksajte pulpu banane i kakija bez sjemenki. Dodajte komadić narendanog korena đumbira, 100 ml mineralne vode, prstohvat cimeta i ponovo umutite. Količina supstanci važnih za imuni sistem u takvom koktelu je van granica.
Imunitet od bokvice
Najčešće se beriberi razvija zimi zbog nedostatka vitamina A u organizmu. Masni mliječni proizvodi, jetra, jaja i morska riba pomoći će da se vrati na normalan nivo. Priznati šampion rezervi vitamina A je morski trn. Da biste u potpunosti izdvojili ovaj element iz njega, trljajte morsku krkavinu šećerom. Svježe smrznuto bobičasto voće možete pronaći u gotovo svakom supermarketu. Operimo 1 kg morske krkavine, osušimo i propuštamo kroz mlin za meso. Sada pomiješajte dobivenu masu sa 1 kg šećera i prebacite je u staklenu teglu sa čvrstim poklopcem. Od ove delicije možete kuvati vitaminske čajeve i pripremati zdrave deserte. Inače, zgnječena morska krkavina dobra je za kašalj i upalu grla.
Džem za raspoloženje
Svi, bez izuzetka, znaju koji vitamin prije svega piti s beriberijem zimi. Vitamin C, naravno. Osim pomenutih agruma, ima ga u bokovima šipka, brusnicama i planinskom pepelu. Najefikasnije su sve vrste dekocija i infuzija ovih bobica. Čvrste rezerve askorbinske kiseline mogu se pohvaliti viburnumom. Nudimo da od njega napravite zdrav džem. 1 kg oprane viburnume napunite sa 100 ml vode i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 °C. U međuvremenu skuvajte sirup od 800 g šećera i 200 ml vode, prelijte ih omekšanim bobicama i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta, često skidajući pjenu. Pustite da džem odstoji cijelu noć, ponovo prokuvajte i kuhajte dok se ne zgusne. Ovakva sjajna poslastica će ojačati imunološki sistem i dati vam energiju.
Vitaminsko slijetanje
Nećete morati dugo razmišljati o tome kako izliječiti beriberi kod kuće, ako izgradite ispravnu prehranu. Dodajte mu više namirnica sa vitaminima B: nemasno svinjsko meso, iznutrice, sve vrste žitarica i raženi hleb. Koristan dodatak glavnom meniju bit će mekinje bilo koje žitarice. Sipajte 2 žlice. l. mljevene mekinje 50 ml kipuće vode, ostavite da se malo namoče i pojedite sa malo vode. To treba raditi pola sata prije jela tri puta dnevno. Vitamin E pomaže u brzom obnavljanju snage u slučaju beri-beri. Potražite ga u biljnim uljima, orašastim plodovima i sjemenkama, morskoj ribi i mlijeku. Rekorder po rezervama vitamina E je proklijala pšenica. Organski nadopunjuje salate, žitarice i domaće kolače.
Slatki trenuci
Da biste spriječili zimski nedostatak vitamina, morat ćete smanjiti unos šećera. Dokazano je da čestom i nekontroliranom upotrebom metodično narušava imuni sistem. Alternativni izvori slatkoće mogu biti prirodni med, sušeno voće, sušeno bobičasto voće, domaća marmelada ili agavin sirup. Počastite nepopravljive slastice zdravim kandiranim đumbirom. Narežite na tanke ploške 300 g korijena đumbira i potopite u vodu jedan dan. Morate ga mijenjati svakih 6 sati. Ako želite potpuno ukloniti gorčinu, ostavite đumbir u vodi tri dana. Zatim napunite kriške sa 50 ml svježe vode, dodajte 200 g meda i kuhajte 5 minuta. Sada ostaje dobro osušiti kandirano voće i uvaljati ih u šećer u prahu sa cimetom.
Eliksir vedrine
Uravnotežen režim vode igra važnu ulogu za imunološki sistem, posebno zimi. Hladnoća i mraz prvenstveno iscrpljuju kožu. Osim toga, kada nedostaje vode, metabolizam se usporava. Ipak, važno je ne pretjerati s konzumacijom tekućine. Lekari preporučuju da se ograničite na 1.5 litara vode dnevno. Za ostalo, trebalo bi da se fokusirate na biljne čajeve. Vrlo koristan recept za nedostatak vitamina je zeleni čaj sa limunovom koricom. Pomiješajte u francuskoj presi 2 kašičice zelenog čaja, 1 kašičicu naribane limunove korice, 5-7 zgnječenih listića mente i šaku crne ribizle. Napunite smjesu sa 400 ml kipuće vode, insistirajte 5 minuta i filtrirajte. Po želji napitak možete zasladiti medom. Ovaj čaj će razveseliti i napuniti tijelo energijom bolje od bilo koje kafe.
Najrazumnije je boriti se protiv beriberija prije nego što stigne glasno se izjasniti. Napokon, zimske bolesti su ispunjene najnepredvidljivijim i najopasnijim posljedicama. Odmah se pobrinite za imunitet svojih najmilijih, kako bi zima bila aktivna i radosna.