Ko od nas nije guštao ribizle? Vjerovatno nema osobe koja ne voli ovu bobicu. Rasprostranjen je u Evropi, raste u Rusiji, svojim ukusom oduševljava Kineze i Mongole.
Prednosti i štete crne ribizle nikome nisu tajna. Prekrasan grm se dugo koristio u medicinske svrhe. Gotovo sve u ribizli je pogodno za ljudsko zdravlje, od bobica i pupoljaka do listova. Sastav proizvoda je zaista jedinstven. Prednosti crne ribizle su bogate glukozom, vitaminima, fruktozom i organskim kiselinama. Odlikuje se mineralnim sastavom, sadrži kalcijum i fosfor koji je koristan za mentalnu aktivnost i željezo koje je neophodno za stvaranje krvi.
Za farmakologiju, prednosti crne ribizle su velike i raznolike. Posjeduje diuretičke, dijaforetske i jačanje. Njegova dezinfekciona svojstva se uspješno koriste u medicini.
Nitko neće tvrditi da su prednosti crne ribizle poznate svim domaćicama; koristi se kao divan začin u pripremi kiselih krastavaca. Listovi žbuna daju nam aromatičan čaj. Od bobičastog voća možete napraviti ukusne sirupe, sokove, vina i tinkture, želee, jogurte i konzerve.
Koliko god uvredljivo bilo, postoji i šteta od crne ribizle. Bolje je odbiti ga koristiti za ljude koji imaju bolestan želudac, jer bobica ima visoku koncentraciju kiseline. Vrlo rijetko, ali postoji alergija na voće, uglavnom zbog sadržaja eteričnih ulja u njemu.
Šteta crne ribizle može nastati ako osoba ima povećano zgrušavanje krvi. Takvim pacijentima je bolje da ne jedu bobice, jer će samo povećati zgrušavanje krvi.
Supstance kojima ova bobica obiluje igraju važnu ulogu u uklanjanju slobodnih radikala iz organizma, čiji višak izaziva ozbiljne promjene u DNK. A najbolja zaštita od takvih promjena je ribizla.
Ne tako davno, istraživanja biohemičara donijela su vlastita prilagođavanja mišljenja o tome koje su prednosti i štete crne ribizle. Prema naučnicima, ono što se ranije smatralo nesumnjivom dobrom – povećan sadržaj bioflavona može naneti ozbiljnu štetu zdravlju.
Nedvosmislena šteta crne ribizle dokazana je za osobe koje su pretrpjele srčani ili moždani udar, kao i za pacijente sa bolestima tromboflebitisa i zatajenja cirkulacije.
Dobra vijest je da je ribizla potpuno sigurna za djecu koja još nemaju "odrasle" bolesti i mogu je jesti u bilo kojoj količini. Ona je uvek korisna za dete.