Najbolji dehidratori povrća 2022

Dehidrator je kućni aparat koji vam omogućava da sušite hranu isparavanjem vlage sa zagrejanim vazduhom koji stalno cirkuliše. Dakle, rok trajanja povrća se povećava uz zadržavanje hranjivih sastojaka u njemu zbog postepenog isparavanja tečnosti. Temperatura i vrijeme su važni faktori, jer od njih ovisi budući kvalitet prerađenih proizvoda.

Postoji nekoliko faza u razvoju uređaja za dehidraciju. Prva faza je pojava jednostavnog ormarića za sušenje. Princip rada je vrlo jednostavan: zagrijavanje desetke stvorilo je visoku temperaturu na kojoj se hrana sušila. U stvari, može se nazvati pećnicom. Druga faza su bili konvencionalni uređaji. Dizajn ovih modela je savršeniji – pored grejnog elementa, dodat je i ventilator, što je omogućilo da grejanje komore bude ujednačenije. Puhanje se može izvoditi okomito ili horizontalno. Ovo su prilično popularni modeli, nisu velike veličine i jednostavni za upravljanje. Najnaprednija verzija dehidratora su infracrvene sušare. Proces uklanjanja vlage iz proizvoda odvija se ravnomjerno, zahvaljujući umjerenom djelovanju infracrvenog zračenja, i zadržava više korisnih tvari. Postoje i modeli sa ugrađenim programima koji mogu samostalno odlučiti o načinu dehidracije proizvoda. Opremljeni su ugrađenim higrometrom koji mjeri nivo vlage u povrću.

Evo 10 najboljih dehidratora za povrće za 2022., a evo i nekoliko savjeta od Mai Kaybayeva, konsultant prodavnice kućanskih aparata.

Top 10 rejting prema KP

Izbor urednika

1. Oberhof sušara za voće A-15

Oberhof Fruchttrockner A-15 sušara za povrće je moderan dehidrator koji ravnomjerno suši voće, povrće, začinsko bilje, začinsko bilje za kasnije skladištenje, a koristi se i za pravljenje kruha i jogurta. Univerzalni uređaj je opremljen sa 5 plastičnih posuda za hranu koje se mogu koristiti s obje strane. U mašini za sušenje može se istovremeno sušiti 2-3 kg hrane. Postoji podešavanje temperature unutar 35-70 stepeni, tajmer na 24 sata. Snaga uređaja je 500 W; iz sigurnosnih razloga, model je opremljen zaštitom od pregrijavanja. Panel osjetljiv na dodir pruža praktičnost rada. Radni parametri dehidratora su prikazani na displeju. Ovo je praktična i funkcionalna sušilica koja je idealna za kućnu upotrebu.

Prednosti i nedostaci

2. VolTera 500 Comfort

VolTera 500 Comfort je kućni dehidrator domaće proizvodnje. Ovo je konvekcijski tip sušara sa termostatom za kuhanje povrća, gljiva, voća, ribe, mesa i začinskog bilja. Moguće je napraviti pastile. Temperatura se reguliše u granicama 33-63 °C. Cirkulacija zraka se vrši od ruba do centra komore. Postoji tajmer za veću udobnost korisnika. Set uključuje pet paleta od neprozirne plastike. Snaga uređaja je 500 vati. Kao rezultat, imamo moderan dehidrator zaobljenog oblika, koji je pogodan za pripremu širokog spektra proizvoda.

Prednosti i nedostaci

3. Vasilisa SO3-520

Vasilisa CO3-520 je jeftin dehidrator za povrće, voće, bobičasto voće i musli. Kućni aparat pripada vrsti konvektivnih sušara. Ima lijep dizajn i udoban zaobljen oblik. Moguće je podesiti temperaturu sušenja u rasponu od 35-70 °C. Plastika je služila kao materijal za izradu paleta i osnovnih elemenata. Set uključuje pet paleta, visine 50 mm. Snaga potrebna za rad uređaja je 520 vati. Mali minus nije najveća stopa dehidracije proizvoda. Inače, za malu cijenu – dobar uređaj.

Prednosti i nedostaci

Na koje druge dehidratore povrća vrijedi obratiti pažnju

4. RAWMID Moderni RMD-07

RAWMID Modern RMD-07 je bogato opremljen dehidrator: sedam čeličnih tacni, šest paleta, šest mreža za sitno povrće. I sam uređaj ima moderan i praktičan dizajn. Model ima dva načina dehidracije. Snažan ventilator instaliran na stražnjoj ploči omogućava ravnomjerno sušenje svih proizvoda. Duvaljka je horizontalna, tako da se mirisi iz različitih posuda ne miješaju. Uklonjive ladice vam omogućavaju da prilagodite prostor između njih uz najveću korist za dehidraciju proizvoda. Mogućnost regulacije temperature u rasponu od 35-70 °C. Tijelo je izrađeno od plastike, palete su od metala. Ugrađena zaštita od pregrijavanja i tajmer.

Prednosti i nedostaci

5. Rotor SŠ-002

Rotor SŠ-002 je jeftina, ali pouzdana verzija dehidratora za dom. Odlično rješenje ako berete povrće i voće, posebno sa vikendice. Zapremina komore za sušenje je do 20 litara, u zavisnosti od podešavanja posuda. Temperatura – unutar 30-70°C. Odnosi se na tip konvektivnih dehidratora. Materijal za izradu uređaja bila je plastika otporna na toplinu. Dehidrator je jednostavan za rukovanje. Na gornjem poklopcu nalazi se dopis sa preporukom o temperaturnim režimima za različite proizvode.

Prednosti i nedostaci

6. BelOMO 8360

BelOMO 8360 je konvektivni dehidrator sa pet posuda za sušenje povrća, voća, pečuraka, začinskog bilja i marshmallowa. Materijal za izradu uređaja je plastika otporna na visoke temperature. Jedna paleta može da primi do jedan kilogram proizvoda. Proizvođač napominje da ovaj model ima poseban sistem puhanja koji pruža visok stepen ujednačenosti. Plus su i zgodne dimenzije i zaštita od pregrijavanja.

Prednosti i nedostaci

7. Garlyn D-08

Garlyn D-08 je konvekcijski dehidrator za opću upotrebu. Pogodan je za sušenje povrća, voća, ribe i mesa, začinskog bilja, bobičastog voća. Korisna zapremina je 32 litre. Temperaturu možete podesiti u rasponu od 35-70 °C. Uz ovaj kućni aparat možete napraviti marshmallow, pa čak i jogurt. Dehidrator je jednostavan za rukovanje i funkcionalan: postoji podešavanje visine tacne, zaštita od pregrijavanja i indikator uključenja. Tri sklopiva nivoa daju mogućnost velikih mogućnosti za sušenje proizvoda. Možete ga bezbedno ostaviti preko noći, jer ne stvara veliku buku tokom rada.

Prednosti i nedostaci

8. MARTA MT-1947

MARTA MT-1947 je kućni dehidrator ugodnog dizajna za sušenje povrća, voća, gljiva, začinskog bilja. Pripada konvektivnom tipu. Pet tacni odličnog kapaciteta, mogu se podesiti po visini za veću udobnost u pripremi hrane. Udobnost upravljanja dehidratorom postiže se LED displejom, tajmerom do 72 sata i svjetlosnim indikatorom. Zapremina sušilice je sedam litara. Kontrola temperature u rasponu od 35-70 °C. Uređaj je izrađen od plastike. Moguće je napraviti jogurt.

Prednosti i nedostaci

9. REDMOND RFD-0157/0158

REDMOND RFD-0157/0158 je elektronski kontrolisan konvektivni dehidrator za sušenje povrća, voća i začinskog bilja. Opremljen sa pet ležišta za proizvode koji se mogu rastaviti radi podešavanja visine. Korpe koje se mogu ukloniti mogu se prati u mašini za sudove. Uređaj je izrađen od prozirne plastike, odnosno možete vizualno kontrolirati stupanj spremnosti proizvoda. Udoban rad zahvaljujući displeju, tajmeru i indikatorima napajanja. Podešavanje temperature je dozvoljeno unutar 35-70 °C. Tajmer se može podesiti od 1 do 72 sata. Ukratko, imamo jeftin, praktičan uređaj, ali prilično dug proces sušenja.

Prednosti i nedostaci

10. LUMME LU-1853

LUMME LU-1853 je mehanički kontrolisan konvekcijski dehidrator. Set uključuje pet plastičnih tacni. Možete sušiti povrće, voće, pečurke. Temperatura je podesiva od 40 do 75 °C. Postoji indikator napajanja koji će signalizirati kraj rada. Upravljanje je jednostavno, ali vrlo pouzdano. Lijepog izgleda i urednog dizajna. Ali, nažalost, proces dehidracije traje dugo.

Prednosti i nedostaci

Kako odabrati dehidrator za povrće

Uređaj za dehidrataciju

Kućni dehidratori su vrlo slični jedni drugima, jer rade na istom principu: zagrijavaju zrak u komori i koriste cirkulaciju kako bi se postiglo ravnomjerno uklanjanje tekućine iz povrća. Dizajn je sljedeći: kućište s varijacijama oblika, grijaći element, ventilator, senzor temperature. Podešavanje stepena zagrevanja vazduha vrši se pomoću kontrolne table. Za povrće koje je pripremljeno za dehidraciju postoje posebne posude u obliku rešetke ili rešetke. To je neophodno kako se ne bi ometala cirkulacija zraka. Skuplji modeli opremljeni su dodatnim funkcijama i programima.

Materijal izrade

Obično su proračunske opcije izrađene od plastike, malo je teška i laka za održavanje, ali je kratkotrajna i može se osušiti kao rezultat duže upotrebe. Skuplji modeli izrađeni su od metala ili u kombinaciji s plastikom. Metal je pogodan u procesu sušenja zbog dobrog prijenosa topline. Najbolja legura je nerđajući čelik. Otporan je na habanje i nepretenciozan.

Položaj puhanja

Dehidratori se dijele na dvije vrste: sa vertikalnim i horizontalnim puhanjem. Kada su vertikalni, ventilator i grijaći element nalaze se na dnu. Kod horizontalnih tacni sa seckanim komadima povrća se duvaju sa strane, dok je ventilator postavljen okomito na tepsije. Ako usporedimo ove dvije metode jedna s drugom, onda horizontalna ima niz prednosti u odnosu na vertikalnu. Uz ne, nema problema s temperaturnom razlikom i distribucija toplog zraka se odvija ravnomjernije.

Kontrola temperature

Ovo je veoma važan faktor. Različite namirnice zahtijevaju različite temperature da bi pravilno dehidrirale, inače može dovesti do suhoće na duge staze. Ako je dehidrator potreban samo za berbu sušenog voća, onda striktno uzimanje u obzir temperature nije toliko važno, ali što više različitih jela kuhate, to će vam možda trebati više kontrole. Uobičajeni temperaturni raspon za dehidratore je 35-70 stepeni.

Grejni element

U pravilu se grijaći element u uređaju postavlja sam, nedaleko od ventilatora. Ali postoje zanimljiviji modeli s dodatnim grijaćim elementom, pa čak i crvenom lampom koja stvara infracrveno zračenje. Takvo zračenje je bezbedno za ljude i hranu, a lampa vam omogućava da simulirate efekat sušenja na suncu. oblast Korisna površina je značajan pokazatelj efikasnosti dehidratora; kapacitet u velikoj meri zavisi od toga. Napredni modeli obično imaju oko 10 ladica s površinom od 400x300mm. Opcije niže cijene su kompaktnije veličine.

zapremina

Dehidratori su obično prilično tihi u radu. Glavni izvori buke u njima su ventilator i kretanje zraka. Kod nekih jeftinih mašina može doći do blage vibracije tokom radnog procesa. Ali ovo je prilično rijetka pojava, tako da ne biste trebali previše brinuti o tome.

Bonus pribor

Vrhunski modeli u setu za isporuku imaju dodatne dodatke koji proširuju mogućnosti uređaja i pojednostavljuju proces dehidracije. To mogu biti plastične mreže za vrlo sitne komade, silikonske ili teflonske prostirke za pravljenje marshmallowa, specijalni umetci za velike proizvode, posude za jogurt, silikonski držači za lonce, četke itd. Rezultati Važni faktori na koje treba obratiti pažnju:

• Učestalost korištenja uređaja. Ako vam je potreban dehidrator za berbu sušenog voća nekoliko puta godišnje, onda će vam odgovarati jednostavniji modeli. Za čestu i složenu dehidraciju vrijedi pobliže pogledati napredne.
• Kontrola temperature. Što je tačnije, veća je vjerovatnoća da ćete pripremiti složena jela, kao što su marshmallow ili jogurt. Ovisi i o tome koliko korisnih tvari u povrću ostane.
• Ima li dodataka. Oni proširuju funkcionalnost uređaja.
• Prisutnost tajmera i ugrađenih programa. To će vam omogućiti da potrošite manje pažnje na kontrolu uređaja.