Najnovija studija francuskih antropologa dokazala je nekoliko teorija odjednom: prva je da je pećinski čovjek izvorno bio vegan – tokom desetina miliona godina, tokom kojih se odvijala evolucija i formirana biohemija ljudskog tijela, uređena od strane same prirode. za konzumaciju biljne hrane.
Druga teorija koju su mnogi naučnici zainteresovani za ishranu plasirali medijima kao prvoaprilsku šalu – da tako, možemo zaključiti: vegetarijanska grana čovečanstva je odavno izumrla!
Zajednička grupa francuskih istraživača sa Više škole u Lyonu i Univerziteta u Toulouseu (nazvanog po Paulu Sabatieru) predstavila je javnosti svoja pomalo šokantna otkrića objavom u popularnom naučnom časopisu Nature.
Proveli su istraživanje zubne cakline iz ostataka drevnih ljudi koristeći najnoviju lasersku tehnologiju i otkrili da je podvrsta primitivnog čovjeka Paranthropus robustus „masivni parantropus“, predak čovječanstva, koji se hranio isključivo voćem, orašastim plodovima, bobicama i korijenje (ono koje se može brati ili iskopati ručno), izumrlo je prije milionima godina zbog nedostatka hrane (ranije su ga naučnici smatrali svejedom).
Predstavnik druge, srodne, evolucijske grane - Australopithecus africanus ("Afrički Australopithecus") - pokazao se ne tako izbirljivim, te je svoju prehranu dopunio mesom mrtvih i ubijenih od strane velikih grabežljivaca životinja. Upravo se ta grana prilagodila gladi koja se tada razvila u Homo sapiensa, “razumnog čovjeka”, koji sada dominira suvom zemljom.
Vođa studije, profesor Vincent Balter, rekao je: “Što se tiče prehrane, moramo zaključiti da je rani Homo (Sapiens, vegetarijanac) bio svejed, dok je Paranthropus bio izbirljiv u jelu.”
Ova studija je zanimljiva sa dvije tačke gledišta: prvo, naši najdalji preci su još uvijek bili vegani, a ne svaštojedi, kako se ranije mislilo, i drugo, pokazalo se da je okretanje mesnoj hrani – istorijski gledano, bila evolucijski opravdana mjera (hvala na ovo smo preživjeli!), ali prisiljeni.
Ispostavilo se da smo svi mi, zapravo, potomci Australopiteka, ne tako izbirljivi u hrani (poput parantropa), koji je počeo da skuplja ostatke životinja koje su ubili veliki grabežljivci (tj. naučili ponašanje čistača) – ovo kako je došlo do prirodne selekcije, koja je sačuvala potomstvo svaštojeda, prema profesoru Nilu Bernardu (autoru Moć vašeg tanjira, popularne knjige o zdravoj ishrani).
Dr T. Colin Campbell, profesor na Univerzitetu Cornell (SAD), objašnjava da ako razmišljamo u terminima evolucije, biljna hrana je učinila osobu onakvim kakvom je vidimo danas, a istorijski smo počeli da jedemo meso mnogo kasnije ( nego formirana kao vrsta – vegetarijanac). Campbell ističe da je biohemija ljudskog tijela evoluirala desetinama miliona godina, dok konzumacija mesa i stočarstvo sežu više od 10.000 godina – vremenski period koji je neproporcionalan u svom utjecaju na karakteristike tijela.
Kathy Freston, novinarka Huffington Posta i stručnjakinja za vegansku ishranu, zaključuje u svom članku: „Poenta je u tome da smo prije hiljadama godina bili lovci-sakupljači, au vremenima gladi nismo se klonili mesa, ali sada nema potrebe. za to. “.
„Uprkos tome što mislimo o sebi i ponašamo se kao grabežljivci, ljudska bića nisu prirodni predatori,“ slaže se dr. William C. Roberts, urednik American Journal of Cardiology. “Ako ubijamo životinje radi hrane, završava se tako da nas životinje ubijaju jer njihovo meso sadrži kolesterol i zasićene masti, koje ljudsko tijelo nije dizajnirano da konzumira, jer smo mi izvorno biljojedi.”