Neki Amerikanci su oprezni da jedu piletinu nakon najnovije epidemije salmonele.
Ali postoji još jedan razlog za odbijanje mesa peradi, a to su okrutne metode dobivanja ovog mesa. Skloni smo da osjećamo više simpatija prema teladi s velikim, slatkim očima, ali neka se zna, ptice nisu ni približno tako mentalno retardirane kako se često misli.
Od svih njihovih dvonožnih ljudi, guske se najviše dive. Guske su doživotno vezane za svog bračnog partnera, pokazujući nježnost i podršku jedno drugom bez očiglednih bračnih svađa i svađa. Veoma dirljivo raspoređuju porodične obaveze. Dok guska sjedi na jajima u gnijezdu, njen muž odlazi u polje u potrazi za hranom. Kad nađe, recimo, zaboravljenu gomilu zrna kukuruza, umjesto da ih krišom zgrabi za sebe, pojuriće nazad po svoju ženu. Guska je uvijek vjeran svojoj djevojci, nije viđen u razvratu, doživljava nešto poput bračne ljubavi. I zbog toga se zapitamo nije li ova životinja moralno superiornija od čovjeka?
U posljednjih desetak godina, naučnici su sproveli eksperimente koji podržavaju ideju da su ptice mnogo pametnije i složenije nego što bismo željeli da mislimo.
Za početak, kokoši mogu brojati do najmanje šest. Sa šestog prozora s lijeve strane mogu saznati da se hrana servira i ići će pravo do njega. Čak i pilići mogu rješavati aritmetičke probleme, mentalno pratiti sabiranje i oduzimanje i odabrati hrpu s velikim brojem zrna. U brojnim ovakvim testovima pilići su bili bolji od ljudskih mladunaca.
Nedavna studija na Univerzitetu u Bristolu u Velikoj Britaniji pruža dokaze o visokoj inteligenciji pilića. Istraživači su dali pilićima izbor: čekati dvije sekunde, a zatim dobiti hranu tri sekunde, ili čekati šest sekundi, ali dobiti hranu 22 sekunde. Kokoške su brzo shvatile o čemu se radi, a 93 posto kokošaka radije je čekalo dugo s puno hrane.
Pilići međusobno komuniciraju i zovu kako bi upozorili na kopnene predatore i ptice grabljivice. Drugim zvukovima daju signale o pronađenoj hrani.
Kokoške su društvene životinje, preferiraju društvo onih koje poznaju i izbjegavaju strance. Brže se oporavljaju od stresa kada su u blizini nekoga koga poznaju.
Njihov mozak je dobro opremljen za multitasking, dok desno oko traži hranu, lijevo prati grabežljivce i potencijalne partnere. Ptice gledaju TV i, u jednom eksperimentu, uče od gledanja ptica na TV-u kako pronaći hranu.
Mislite li da je pileći mozak daleko od Ajnštajna? No, dokazano je da su kokoške pametnije nego što smo mislili, i to što nemaju velike smeđe oči ne znači da ih treba osuditi da svoje živote provode u malim kavezima u smrdljivim štalama, među mrtvom braćom koju ponekad ostavljaju. trune pored živih.
Baš kao što pokušavamo zaštititi pse i mačke od nepotrebne patnje, a da ih nužno ne smatramo jednakima nama, ima smisla pokušati minimizirati patnju drugih životinja koliko god možemo. Stoga, čak i kada nema izbijanja salmoneloze, postoje dobri razlozi da se klonite nesretnih ptica koje se uzgajaju na poljoprivrednim farmama. Najmanje što moramo učiniti za ptice je da ih prestanemo prezirati kao "pileće mozgove".