Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | Broj | Norma ** | % normalnog u 100 g | % od normalnih 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 196 kcal | 1684 kcal | 11.6% | 5.9% | 859 G |
| proteini | 17.2 G | 76 G | 22.6% | 11.5% | 442 G |
| masti | 14.1 G | 56 G | 25.2% | 12.9% | 397 G |
| voda | 67.9 G | 2273 G | 3% | 1.5% | 3348 G |
| pepeo | 0.8 G | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Sumpor, S | 162 mg | 1000 mg | 16.2% | 8.3% | 617 G |
Energetska vrijednost je 196 kalorije.
Energetska vrijednost ili toplotna vrijednost je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo džulima (kJ) na 100 gr. proizvod. Kcal koji se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, stoga se pri određivanju kalorijskog sadržaja u (kilo)kalorijama prefiks kilo često izostavlja. Detaljne tabele energetskih vrednosti za ruske proizvode možete pogledati.
Nutritivna vrijednost - ugljeni hidrati, masti i proteini u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenih proizvoda kod kojih fiziološki prisustvo zadovoljava ljudske potrebe u potrebnim supstancama i energiji.
vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani čovjeka i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, po pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.