150 g paradajza je odličan izvor vitamina A, C, K, kalijuma i folne kiseline za ceo dan. Paradajz ima malo natrijuma, zasićenih masti, holesterola i kalorija. Osim toga, daju nam tiamin, vitamin B6, magnezijum, fosfor i bakar, neophodne za naše zdravlje. Paradajz takođe ima visok sadržaj vode, što ih čini veoma hranljivim. Općenito, konzumiranje puno voća i povrća, uključujući paradajz, sprečava visok krvni pritisak, visok holesterol, moždane udare i kardiovaskularne bolesti. Paradajz poboljšava stanje vaše kože. Beta-karoten štiti vašu kožu od štetnih UV zraka. Likopen koji se nalazi u paradajzu takođe čini kožu manje osetljivom na UV oštećenja, što je jedan od uzroka bora. Ovo povrće je takođe dobro za zdravlje kostiju. Vitamin K i kalcij doprinose jačanju i obnavljanju kostiju. Likopen povećava koštanu masu, što je korisno u borbi protiv osteoporoze. Antioksidansi paradajza (vitamini A i C) ubijaju slobodne radikale koji uzrokuju oštećenje stanica. Paradajz pomaže u normalizaciji nivoa šećera u krvi. To je zbog hroma sadržanog u paradajzu, koji reguliše nivo šećera. Nedavna istraživanja su pokazala da jedenje paradajza smanjuje rizik od makularne degeneracije, ozbiljne i nepovratne očne bolesti. Paradajz čak poboljšava stanje kose! Vitamin A čini kosu sjajnijom (nažalost, ovo povrće ne može uticati na finoću kose, ali će izgledati bolje). Pored svega navedenog, paradajz sprečava nastanak kamenca u žučnoj kesi i bešici.
2022-11-11