Korijander se koristi tradicionalno. Korijander se široko koristi širom svijeta kao začin, ukras ili ukras u kulinarskim jelima. Njegovi listovi i plodovi imaju lako prepoznatljivu ugodnu aromu. U kulinarstvu se obično koristi sirov ili sušen. Međutim, prednosti korijandera u kuvanju samo su vrh ledenog brega. Na iznenađenje mnogih, ovaj začin obiluje raznim ljekovitim svojstvima koja ljudi propuštaju bacajući ostatke korijandera nakon jela u smeće. Sadrži – Dakle, pogledajmo bliže.
Edema Cineol i linolna kiselina prisutne u korijanderu imaju antireumatska i antiartritička svojstva. Pomažu u smanjenju otoka. Kod edema uzrokovanih drugim uzrocima, kao što su problemi s bubrezima ili anemija, korijander je donekle efikasan, jer neke njegove komponente stimulišu mokrenje (uklanjanje vode iz organizma). Problemi sa kožom Dezinfekciona, antiseptička, antifungalna i antioksidativna svojstva korijandera imaju pozitivan učinak na probleme kože kao što su ekcem, suhoća i gljivične infekcije. dijareja Neke komponente eteričnih ulja, poput borneola i linalola, pomažu u probavi i pravilnom funkcioniranju jetre. Korijander je efikasan u liječenju dijareje uzrokovane djelovanjem mikroba i gljivica, zahvaljujući cineolu, borneolu, limonenu, alfa-pinenu, koji djeluju antibakterijski. Korijander je takođe popularan kao lek za mučninu, povraćanje i druge želučane tegobe. Bogatstvo biološki aktivnih jedinjenja omogućava pronalaženje novih prednosti za ljudsko zdravlje u korijanderu. anemija Korijander sadrži mnogo gvožđa koje je neophodno za osobe koje pate od anemije. Nizak sadržaj gvožđa u krvi može se izraziti u kratkom dahu, palpitacijama, jakom umoru. Gvožđe povećava efikasnost tjelesnih sistema, daje energiju i snagu, podstiče zdravlje kostiju. Antialergijska svojstva Prema rezultatima brojnih studija, korijander ima antihistaminska svojstva koja mogu ublažiti patnje alergičara u periodu sezonskih alergija. Ulje korijandera je korisno za lokalne kožne reakcije uzrokovane biljkama, insektima, hranom.