Crveno vino trebalo bi biti uključeno u vašu prehranu za one koji su pretili ili jednostavno kontroliraju svoju težinu.
Do ovog su zaključka došli američki naučnici sa Univerziteta Purdue u Indiani, koji su pronašli piceatannol u crvenom vinu: ova tvar je u stanju usporiti procese nakupljanja masti u mladim, još ne „zrelim“ adipocitima, odnosno masnim ćelijama. Dakle, sposobnost tijela da akumulira masnoću opada uslijed smanjenja kapaciteta adipocita, iako njihov broj ostaje nepromijenjen.
Budući da se piceatannol nalazi i u sjemenkama i kori grožđa, teetotaleri mogu zamijeniti svježi sok od grožđa za vino.
Lijepo je što vino pomaže ne samo mršavljenju. Takođe ima mnoga korisna svojstva, kaže dr. Evgenia Bondarenko, specijalist za ljekovita svojstva vina. I ne samo crveno - bijela, uprkos činjenici da se proizvodi bez učešća sjemenki i kožica grožđa, u kojima je povećan sadržaj piceatannola i drugih hranljivih sastojaka. Dakle, vino poboljšava probavu, jer zna kako razgraditi proteine i ometa stvaranje holesterola.
Pregled istraživanja svojstava vina, objavljen u autoritativnom naučnom časopisu, jasno je pokazao da su 2-3 čaše vina dnevno zaista korisne za zdravlje kardiovaskularnog sistema i smanjuju rizik od infarkta miokarda. Crveno vino je posebno djelotvorno u ovom pitanju, jer je bogato prirodnim antioksidantima: taninima, flavonoidima, a uz to i tvarima koje nazivamo oligomerni proantocijanidini. Imaju antikancerogeno, antimikrobno i vazodilatacijsko djelovanje i sposobni su obnoviti kožu nakon opekotina od sunca. Prijavite se interno!
Sve u svemu, vino bi bilo savršen lijek da ne sadrži alkohol. Stoga liječnici snažno preporučuju, zaboravivši na prevenciju srčanog udara, da se ograničite na samo 1 čašu (150 ml) vina dnevno za žene i 2 čaše dnevno za muškarce.