sadržaj
Druga imena su holin, lipotropni faktor.
Vitamin B4 nastaje u tijelu od aminokiseline metionina, ali u nedovoljnoj količini, stoga je neophodan njegov dnevni unos hranom.
Hrana bogata vitaminom B4
Navedena približna dostupnost u 100 g proizvoda
Dnevna potreba za vitaminom B4
Dnevna potreba za vitaminom B4 je 0,5-1 g dnevno.
Postavljen je gornji dozvoljeni nivo konzumacije vitamina B4: 1000-2000 mg dnevno za djecu mlađu od 14 godina; 3000-3500 mg dnevno za djecu stariju od 14 godina i odrasle.
Korisna svojstva i njegovo dejstvo na telo
Holin je uključen u metabolizam masti, pospješuje uklanjanje masti iz jetre i stvaranje vrijednog fosfolipida - lecitina, koji poboljšava metabolizam holesterola i smanjuje razvoj ateroskleroze. Kolin je neophodan za stvaranje acetilholina, koji je uključen u prijenos živčanih impulsa.
Holin pospješuje hematopoezu, pozitivno djeluje na procese rasta, štiti jetru od razaranja alkoholom i drugih akutnih i kroničnih lezija.
Vitamin B4 poboljšava koncentraciju pažnje, pamćenje informacija, aktivira mentalnu aktivnost, poboljšava raspoloženje, pomaže u uklanjanju emocionalne nestabilnosti.
Interakcija s drugim bitnim elementima
S nedostatkom holina, smanjuje se sinteza karnitina, neophodnog za iskorištavanje masti, mišića i srca.
Uz malu potrošnju, u tijelu može nedostajati holina.
Nedostatak i višak vitamina
Znaci nedostatka vitamina B4
- prekomjerna težina;
- loše pamćenje;
- kršenje proizvodnje mlijeka kod žena koje doje;
- visok holesterol u krvi.
Nedostatak holina dovodi do nakupljanja masti u jetri, do razvoja masne infiltracije jetre, što dovodi do poremećaja njenih funkcija, odumiranja nekih ćelija, njihove zamjene vezivnim tkivom i razvoja ciroze jetre
Kolin je - poput ostalih vitamina B skupine, važan za energetsko i nervno funkcioniranje ljudskog tijela, a njegov nedostatak, poput ostalih vitamina ove skupine, razarajući djeluje na rad genitalija.
Znaci viška vitamina B4
- mučnina;
- dijareja;
- povećana salivacija i znojenje;
- neugodan riblji miris.
Čimbenici koji utječu na sadržaj vitamina B4 u hrani
Kada se hrana zagrije, dio holina se uništava.
Zašto se javlja nedostatak vitamina B4
Nedostatak holina može se javiti kod bolesti jetre i bubrega, uz nedostatak proteina u prehrani. Holin uništavaju antibiotici i alkohol.