Recepti toplih salata

Sastojci:

Beli luk - 1 zuba

Crni biber

so

Senf - 1 kašičica

Sirće (jabukovo ili vinsko) - 2 kašike. l.

Maslinovo ulje - 6 tbsp. l.

Jaje (kuvano)-1-2 kom.

Lepinja (za hamburger) - 1 kom.

Crveni luk - 1 kom.

Zelena salata (list) - 2 šake

Krastavac (kiseli) - 1 kom.

Cherry paradajz - 5 kom.

Mljeveno meso - 100 g

Priprema:

Počnite s umakom za preljev. Sipajte sirće u teglu i dodajte 1 prstohvat soli. Zatvorite staklenku poklopcem i dobro protresite da se sol i ocat dobro promiješaju. Dodajte ulje i senf. Začinite paprom, poklopite i snažno protresite. Sada sama salata. Mljeveno meso dodajte sol i začine, promiješajte. Od dobivene mase napravite nekoliko malih kuglica i stavite ih u posudu za pečenje. Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 190 stepeni i pecite oko 15 minuta. Dok se ćufte peku, ogulite češnjak, prepolovite ga i izrežite jezgru. Češnjak zdrobite i pržite u tavi oko 1 minutu. Isecite beli hleb i ispržite ga u zagrejanoj tavi sa obe strane. Uzmite kuhano jaje, ogulite i narežite na kolutiće. Sve je spremno, počinjemo sakupljati salatu. Na tanjir u kojem će se poslužiti salata stavite listove zelene salate, sjeckani čeri paradajz, kriške krastavca, jaje. Crveni luk narežite na kolutiće i dodajte u salatu. Prije posluživanja rasporedite vruće polpete, pospite krutonima. Pre jela salatu prelijte sosom i promešajte.

Bon appetit!

Sastojci:

Pšenično brašno (za pohanje gljiva) - 1 kašika. l.

Soja sos (za marinadu) - 1 kašika. l.

Začini (so, biber, šećer - po ukusu)

Zeleni luk - 50 g

Bugarski biber (crveni) - 1 kom.

Pileći file - 350 g

Šampinjoni (svježi) - 500 g

Susam (seme, za posipanje) - 1 kašika

Maslac (za prženje) - 100 g

Cherry rajčice (za dekoraciju)

Priprema:

Panirane gljive prepolovite u brašnu i stavite u tavu sa zagrijanim maslacem. Pržite dok ne porumeni. Pileći file narežite na trakice i marinirajte u soja sosu 15 minuta. Kuvanje povrća. Zeleni luk i papriku narežite na trakice. Pileći file ispržite na maslacu 5 minuta. U pileći file dodajte zeleni luk i papriku, pržite još 2-3 minute. Stavite gljive u tavu, posolite, popaprite, dodajte prstohvat šećera, dobro promiješajte i sve zajedno pržite još 1 minutu. Sve stavljamo na zajednički tanjir i poslužujemo posipano susamom.

Uživaj!

Sastojci:

Lepinja (za hamburgere) - 2 kom.

Meso (kuvano, kuvano-dimljeno)-100 g

Majonez („Provansa“ iz „Mahejeva“) - 2 čl. l.

Luk (mali) - 1 kom.

Paradajz - 1/2 kom.

Krastavac - 1/2 kom.

Umak (ljuti čili) - 1 kašika

Tvrdi sir - 30 g

Biljno ulje - 1 kašike. l.

Priprema:

Za pripremu ove salate možete uzeti bilo koje kuhano ili kuhano dimljeno meso, kao i kobasice ili kobasice. Meso narežite na kockice, luk na perje ili pola prstena. Meso i luk popržite na biljnom ulju. Uzimamo lepinje od hamburgera, gotove možete pronaći u trgovinama ili ih možete sami ispeći. Izrežite sredinu, ostavljajući 1 cm na rubu i pri dnu, izvadite mrvice. Prženo meso sa lukom stavite u lepinju. Priprema preliva. Pomiješajte majonez sa ljutim čili umakom. Preljev stavite na meso i luk. Krastavac i paradajz narežite na kockice i stavite na vrh lepinje. Stavite lepinje na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pospite naribanim tvrdim sirom. Stavili smo u pećnicu zagrijanu na 220 stepeni i pekli 10 minuta.

Bon appetit!

Sastojci:

Šampinjoni (svježi bijeli) - 300 g

Crveni luk - 1 kom.

Kuvano svinjsko meso - 200 g

Tvrdi sir (začinjen) - 200 g

Kineski kupus - 1 komad

Pavlaka (masna 30-40%)-100 g

Senf (Dijon) - 30 g

Sirće (jabukovo sirće) - 20 g

Tjestenina (tapenada od žutog papra) - 50 g

Maslinovo ulje (ekstra djevičansko) - 50 g

Priprema:

Pripremamo sastojke. Kineska salata, začinjeni sir, svinjsko svinjsko meso izrezano na trake i pomiješajte. Šampinjone isecite, stavite u šerpu i propržite. Kad gljive postanu zlatne, dodajte crveni luk, narezan na pola prstena i pirjajte još 2 minute. U posudu za salatu stavite tople šampinjone sa lukom. Kuvanje sosa. Sve - kiselo vrhnje, jabukovo sirće, maslinovo ulje, senf i tapenadu od žutog bibera - miješajte dok ne postane glatko. Pripremljeni sos dodajte u salatu.

Dobar tek svima!