Ljetna sezona se bliži kraju! „Moramo dobro započeti postavljanjem novog načina ishrane za cijelu porodicu“, počinje dijetetičarka Nelly Lellu. Zaista, škola, dječji vrtić, radni dani nameću pakleni voz našoj organizaciji tek iz uzavrelog. “Obroci u određeno vrijeme, ali i sportske aktivnosti i nove navike spavanja omogućit će tijelu da surfa dobrom energijom praznika”, dodaje stručnjak. I, u ovoj strukturiranijoj svakodnevnom životu, grickalice igraju punu ulogu za mališane. “To je kapitalno jelo, nemojte ga zanemariti uz kompote u tikvicama koje se prebrzo gutaju”, precizira Nelly Lellu. Ni masno ni preslatko, kladite se na kvalitet i raznovrsnost grickalice. “Mora se sastojati od škroba, cijelog voća, mliječnog proizvoda i vode.” Njegova "idealna užina"? 1 puding od riže + 1 kruška i voda, za odbijanje!
Raznolikost u svakom obroku
“Cijelo ljeto smo se opskrbljivali šarenom hranom i sezonskim voćem i povrćem. Ovu sortu treba zadržati što je duže moguće u ranoj jesenskoj ishrani. Zapamtite da je obojena ploča već uravnotežena ploča! “, označava dijetetičara. Smokve, grožđe i šljive preuzimaju od ljetnih breskvi, nektarina i dinja. “Ovo voće pruža antioksidanse i vitamine. Pomažu u jačanju imunološkog sistema prije zime - nastavlja ona. Ton je takođe pitanje različitosti. Kako ne bi pali u monotoniju, specijalista preporučuje uspostavljanje sedmičnog rasporeda doručka. Na primjer ? “Ponedjeljak je palačinka, utorak je domaća granola...” Na vama je da podijelite svoje nove dobre odluke sa svojom porodicom!
GROŽĐE
Crveno ili crno grožđe bogato je antioksidansima! Takođe sadrži vitamine i 80% vode. Ovisno o uzrastu vaše djece, uklonite kožicu i sjemenke grožđa. Ali umjesto toga ponudite im cijelo grožđe umjesto preslatkog soka. Grožđe je poznato i po visokom sadržaju vitamina! Iskoristite sezonu da jedete pažljivo oprano organsko voće.
LEGUMI
Sočivo, pasulj, slanutak puni su blagodati! Dobri su izvori proteina, sadrže minerale poput magnezijuma, gvožđa i kalijuma. Njihov visok sadržaj vlakana pomaže hraniti crijevnu floru i jačati njenu imunološku odbranu prije zime. U salatama, supama i supama ili kao prilog uz variva, mahunarke se oslanjaju na raznolikost.
FIG
Bijela, crna, ljubičasta, smokva je izuzetno ukusna sa svojim slatkim mesom punim blagodati. Bogata vrlo kvalitetnim vlaknima, sadrži i kalcijum. Kušena sirova, pečena, u pekmezu, kompotu ili u slatkim i slanim kompozicijama, takođe je dobar izvor antioksidansa i vitamina C. Za testiranje: pečene smokve u rerni zagrejanoj na 200°C sa kašikom meda.
TIKVA
Bundeva je puna karotenoida, pigmenata koji se nalaze u mnogim biljkama, a koji su i antioksidansi. Zvijezda tikvice, bundeva ima slatko i mirisno meso narandže, izvor kvalitetnih vlakana za naša crijeva. Pečen u rerni, u veluteu ili pire krompiru, saveznik je za povratak u školu.
Roditelji vam nude ove brojne namirnice za pecanje:
U videu: 7 namirnica za održavanje forme na početku školske godine!
SARDINA
Jednom ili dva puta sedmično uključite u svoje jelovnike sardine iz konzerve! Dobra je opcija da vodite računa o svojoj ishrani bez gubljenja vremena u kuhinji. Ukusan je, sadrži omega 3 i proteine. Pomiješajte konzervirane sardine s njihovim kostima, koje su izvor kalcija. Vašoj djeci će se svidjeti sve dok se pobrinete da su sve kosti pravilno usitnjene u blenderu.
ŠUME
Jednom očišćene od koštica, šljive i šljive su ukusni cijeli plodovi koje možete ponuditi svojoj djeci. Sočne i slatke, šljive daju vlakna i energiju za desert, popodnevni čaj ili kada ste gladni. Cijene se i u kompotima ili se kuhaju u piti, kremi ili kolaču.
LESNIK
Sezona je! Izvori magnezijuma i bakra, ove uljarice pružaju vlakna dobrog kvaliteta. Lješnjaci potiču efekat sitosti i lako se mogu integrirati u neke od vaših recepata. Mljevene, na primjer, možete ih dodati u aparat za čokoladnu tortu ili slatku ili slanu koru za pitu.