Ovaj prehrambeni sistem dizajniran je za uklanjanje neugodnih simptoma ljudi koji pate od sindroma iritabilnog crijeva. Stalno nadimanje, mučni bolovi u stomaku i punoća - FODMAP dijeta pomaže u uklanjanju.
Isključivanje iz prehrane nekih ugljikohidrata i sama dijeta podijeljena je u dvije faze: potpuno ukidanje nekih proizvoda i pažljivo njihovo vraćanje. Na kraju, pacijent će biti osobna hrana, uzimajući u obzir reakciju organizma na određene ugljikohidratne namirnice.
Sam akronim FODMAP označava skraćenicu za fermentirajuće oligosaharide, disaharide, monosaharide i poliole. FODMAP je ugljikohidrat kratkog lanca koji se teško može prihvatiti i apsorbirati, što uzrokuje gore navedene simptome.
Hrana bogata FODMAP prehranom:
- pšenica
- raži
- bijeli luk
- luk
- većina mahunarki
- fruktoza
- laktoza.
To se može jesti na FODMAP-u:
- meso
- ptica
- riba
- Jaja
- orasi
- žitarice koje ne sadrže gluten, poput zobi i kvinoje.
Dozvoljeni su i neki mliječni proizvodi (npr. sir) i nešto voća (npr. banane i bobičasto voće).
Šta predstavlja FODMAP dijeta?
Prvo, napajanje eliminira namirnice s visokim udjelom u FODMAP dijeti. Nakon 3-8 sedmica polako ulaze u jelovnik kako bi se precizno odredili proizvodi na koje imate negativnu reakciju crijeva i probavnog trakta. Tako ćete tačno znati koje proizvode biste trebali izbjegavati u svojoj ishrani.
Osim što poboljšava zdravlje pacijenata, ova medicinska dijeta pomaže i da se riješite viška kilograma smanjujući broj ugljikohidrata u ishrani. Stoga ga ljudi sa zdravim crijevima mogu koristiti s vremena na vrijeme 2-3 dana, a također eliminirati otpadne proizvode iz vaše prehrane kao što su peciva, šećer, mliječni proizvodi i grickalice.