Šta je zooglea, vrste zooglea
Zooglea je živi organizam, ljepljiva tvar koju luče bakterije kada se zalijepe. Spajajuće, bakterijske ćelije formiraju želatinozne sluzne mase ili filmove. Zooglea je simbioza gljivice kvasca sa bakterijom sirćetne kiseline.
Zooglea se sastoji od polisaharida, ponekad sa dodatkom azotnih jedinjenja. Karakteristična je samo za neke (uglavnom vodene) bakterije, posebno za rod Zoogloea ramigera. Zooglea može biti digitiform, staghorn, mezenterični ili drugi oblici. Pojava Zooglea je, očigledno, adaptivne prirode: zbog svoje mukozne konzistencije, apsorpcija hranjivih tvari potrebnih za postojanje bakterija iz vode se lako provodi.
U prirodi postoji mnogo sorti Zooglea, međutim, samo tri vrste su pripitomljene i najviše proučavane:
- morska riža
- čajna gljiva
- mlečna pečurka
Sva tri Zoogleya su potpuno različite kulture, sa svojim karakteristikama i strukturom. Osobine svih Zoogleya su različite, jedino što ih spaja je prisustvo bakterija octene kiseline.
Istorija svih zooglova je neverovatna. Uprkos činjenici da su poznate od davnina, naučnici su odlučili da ozbiljno shvate šta je to - ove lekovite "pečurke" tek u KSNUMX veku. U početku su strani naučnici u njihovoj osnovi otkrili bakterije sirćetne kiseline. Jedan od istraživača - Glover - vjerovao je da je to samo neka vrsta sirćetne materice, uz pomoć koje se sirće pripremalo od pamtivijeka.
Akademik Bolotov je mnogo istraživao o zooglima. Otkrio je da želudačni sok ne otapa samo mrtve ćelije, već i ćelije oštećene nitratima, slobodnim radikalima, radionuklidima, teškim metalima, kancerogenima... želudačni sok uspješno rastvara čak i ćelije raka. Tako tijelo dnevno uklanja nekoliko stotina grama mrtvih ćelija.
Činjenica je da mnoge od ovih kiselina u organizmu nisu dovoljne. To je jedan od razloga zašto je tijelo začepljeno mrtvim stanicama, otpadnim tvarima, toksinima i drugim otrovima, a kao posljedica toga i raznim bolestima. Po svojim ljekovitim svojstvima, indijski morski pirinač prednjači među njima. To je zbog činjenice da u njegovom napitku postoji pojačivač enzima Q-10. U tijelu se ovaj enzim sintetizira u jetri, ali s godinama sposobnost proizvodnje Q-10 opada, a njegove rezerve možete napuniti ispijanjem indijske morske riže.
Indijska morska riža doprinosi gubitku težine, jer aktivno stimulira metabolizam, zasićuje tijelo korisnim enzimima, vitaminima i aminokiselinama. Pomaže u uklanjanju ostataka antibiotika, otrova iz tijela, pomaže da se riješite rendgenskog opterećenja i zatvora. Tibetanska mlečna gljiva i kombuča imaju iste korisne osobine.
Svaka zooglea ima svoj karakterističan ukus. To je zbog prisutnosti specifičnih bakterija u svakoj kulturi. Za današnje ljude zoogle su pravo bogatstvo, pa su korisne gljive obavezne u svakom domu. Jedan miligram kefira, dobijenog fermentacijom mlijeka mliječnim gljivama, sadrži više od milion najkorisnijih mikrobnih tijela za svakog od nas. Naravno, najviše u njemu su bakterije mliječne kiseline.
Pića dobijena ovim zooglima mogu se uzimati ne samo unutra. Uspješno rade u kozmetičke svrhe. Infuzije kombuče i morske riže uspješno se koriste u borbi protiv raznih kožnih bolesti. Prijem infuzije iznutra i vanjska upotreba pojačava učinak, jer djelovanje dolazi sa dvije strane. Zoogley infuzije su posebno dobre u borbi protiv povećane masnoće kože lica, glave i tijela, posebno leđa. Kiseline sadržane u ovim tečnostima nežno otapaju nečistoće i mrtve ćelije, čineći blagi hemijski piling. Osim toga, ove kiseline vlaže kožu i vraćaju kiselinsku ravnotežu. Kefir, dobijen uz pomoć tibetanske mliječne gljive, savršeno vlaži i njeguje kosu i vlasište, čini boju kose svjetlijom i dubljom, daje ogledalni sjaj i svilenkastost.