Šta kuhati sa strelicama od belog luka?

Strelice belog luka pojavljuju se u maju-junu (u zavisnosti od vremena, njihova sezona traje 2-3 nedelje). Zapravo, strijela češnjaka mora biti odrezana kako bi lukovice bijelog luka intenzivnije rasle i sazrijele i postale još korisnije. Ako sami režete strelice od belog luka, onda znate da je siguran znak njegove zrelosti vrtenje u punom krugu. Strelice belog luka, kao i luk, veoma su korisne i stoga su našle svoje mesto u sezonskom kuvanju.

• Ukiseljene strelice belog luka. Strelice bijelog luka se nabijaju na sterilizirane staklenke, biber u zrnu, sol, lavrushka se slažu, prelijevaju kipućom vodom pola sata. Zatim se voda iz limenki ocijedi, ponovo prokuha, 75 mililitara (po litri limenke) se prelije jabukovim sirćetom i ponovo prelije prokuhanom vodom. Detaljan recept.
• Gulaš sa bilo kojim mesom, posebno govedinom.
• Za prilog – pržiti na puteru.
• Strelice na korejskom – pržiti u korejskim začinima 15 minuta, dodati so, sirće i dinstati još 20 minuta.
• Kao začin - u boršu, supi itd.
• Zamrznite, nasjeckajte u mlinu za meso - dobiva se idealan začin za juhu, dodan prženju.
• Pržite sa jajetom i nasjeckanim crnim hljebom.
• Pržite sa tjesteninom 1: 1.
• Sos – u blenderu sameljite strelice od belog luka, maslinovo ulje, parmezan, sok od limuna i pečene pinjole.

Pored kulinarske upotrebe, strelice od belog luka koriste se u svakodnevnom životu - strelice od belog luka prelijevaju se toplom prokuhanom vodom i insistiraju na nedelju dana. 100 mililitara ove tečnosti razblaži se sa litrom vode. Bilo koji tečni sapun čini izvrsno rješenje za tretiranje sobnih biljaka od štetnika.

// \ t