Kada planirate putovanje u ovu zemlju, želite prigrliti neizmjernost: posjetite sve poznate povijesne znamenitosti, divite se lokalnim znamenitostima i svakako isprobajte ono što su Nizozemci tradicionalno kuhali i jeli dugi niz stoljeća.
Ljubitelji kafe i čipsa
Holanđani piju kafu od jutra do večeri. Dan započinju ovim pićem, sa impresivnom porcijom, u vrijeme ručka, pa čak i navečer za večeru, većina će također voljeti kafu. I to ne računajući pauze između glavnih obroka za ... kafu!
Čips je popularan kao grickalice u Holandiji, a jede se s majonezom, kečapom ili drugim umacima.
Osnovne gastronomske preferencije
Ni Holanđani nisu uskraćeni za vlastitu autentičnu kuhinju, uprkos stalnom miješanju u tradicije drugih zemalja. Iako je uglavnom riječ o svojevrsnoj simbiozi tradicionalnih kuhinja drugih zemalja – ovdje je popularan pravac fuzije, odnosno mješavina različitih tehnika i proizvoda. Francuska, Indonezija, mediteranske i istočne zemlje – odjeka svake ima u holandskoj kuhinji.
Nakon Francuske, Holandija je druga zemlja koja je doslovno opsjednuta sirom. Proizvode se u velikim količinama za svačiji ukus i budžet. Mladi, zreli, meki i čvrsti, začinjeni i slani - uvijek ukusni i prirodni. Probajte lokalne gaude, edame, maasdame, začinjene sireve s plavom korom - potražite svoj ukus!
Holandija ima vlastiti izlaz na more, pa su jela od ribe čest gost na njihovom stolu. Najpopularnija riblja poslastica je kisela haringa, koja se obično jede cijela, ne u obrocima, ali za neiskusne turiste, naravno, poslužit će vam se na tradicionalan način.
Holandija je poznata i po tradicionalnoj juhi od graška u kojoj stoji čak i kašika - ispadne tako gusta. Služi se uz kobasice, raženi kruh i začinsko bilje.
Holanđani imaju puno hrane, gde je glavni sastojak krompir. Jedno od tradicionalnih jela je stamppot, pire krompir koji podsjeća na naš pire, poslužen s kobasicama i ljutim umakom. Holandski gulaš od mesa napravljen od variva, kuhanog krumpira, mrkve i luka naziva se gutzpot - također je vrlo tražen među turistima, kao i nacionalno jelo - žarište: kuhana ili pirjana govedina, narezana na kriške.
Lokalna dimljena kobasica u Holandiji je rukvorst. Priprema se od svinjetine, ali nisu isključene ni druge vrste mesa i peradi.
Holanđani vole svoje jelo gorku kuglu - kuglice od različitih vrsta mesa sa dodatkom začina i začina. Zbog čega imaju ukus specifičan i pomalo gorak. U barovima se poslužuju kao međuobrok s alkoholnim pićima. Gorke kuglice izgledaju poput polpeta, ali tehnika kuhanja im je drugačija: pržene su u dubokom ulju dok ne postanu hrskave.
Pita od jabuka u Holandiji sastoji se od gotovo svih jabuka sa jedva primjetnim slojem lisnatog tijesta. Ovaj kolač poslužuje se uz kuglicu sladoleda ili šlaga - ovaj desert neće vas ostaviti ravnodušnim. Još jedan tradicionalni holandski slatkiš je stropwafli. Tamo se pripremaju od XNUMX. Stoljeća, s nadjevima od karamel sirupa.
Poffertyes su bujne holandske palačinke, a isprobavanje je vrlo opasno za figuru, jer u suprotnom ne mogu svi stati. Ovo je vrsta lokalne brze hrane koja se prodaje čak i u uličnim restoranima.
Šta piju u Holandiji?
Osim kave i čaja, koji se piju tokom dana, Nizozemci vole toplu čokoladu, mlijeko s anisom i toplu limunadu (kwast).
Pivo, lokalne sorte Heineken, Amstel, Grolsch vrlo su popularne među alkoholnim pićima. Služi se u vrlo malim čašama, tako da tokom upotrebe nema vremena da se zagrije i izgubi neobičan ukus.
Najpopularnije piće u Holandiji je Enever, koje je izumio lokalni ljekar. Napitak je mlad i oštar, odležao, s okusom limuna ili kupine i prototip je engleskog džina.
Turistima će biti ponuđen i lokalni liker Advocaat - tekuća krema od umućenih jaja i konjaka, koji se konzumira sa sladoledom.