Ljetni mjeseci su vrijeme berbe meda različitih sorti, okusa i aroma. Svaki med je vrlo koristan i može pomoći u liječenju mnogih bolesti i simptoma. Cijena meda varira od "elite" pčelinjaka, gdje se sakuplja nektar pčela, od vrste biljaka sa kojih je sakupljen polen, na primjer, med od heljde će koštati više, i cvjetnog meda, koji je dostupno cijelo ljeto, mnogo je jeftinije. Šta je med i vrijedi li loviti rijetke sorte.
Svaka vrsta meda razlikuje se ne samo po ukusu, boji, konzistenciji, već i po sastavu, a već ovisi o tome s kojim će problemom pomoći da se nosi.
Med prikupljen sa cvetova jedne vrste biljaka naziva se monofloralni, iz kolekcije nekoliko biljaka - polifloralni. Polifloralni med takođe ima svoje razlike - sakuplja se sa polja, od planinskog cvijeća, u šumi.
bagrem med je koristan kod nervnih poremećaja, nesanica djeluje umirujuće. Vrlo je aromatičnog i nježnog okusa.
Heljda Med je indiciran za anemiju, jer sadrži puno željeza. Ova vrsta meda koristi se za nedostatak vitamina i vaskularne bolesti. Heljdin med ima vrlo aromatičan i neobičan okus.
Donnikovy med je diuretik, indiciran je za vlažan kašalj, poboljšava cirkulaciju krvi, ublažava bol. Bijele je boje, osjetljivog vanilije.
polje med savršeno umiruje i pomaže kod kašlja, kao i nesanice i čestih glavobolja.
glog med je koristan kod srčanih aritmija, hipertenzije, bolesti štitnjače. Okus je malo gorak.
Maj med će ublažiti bol i upale, najpopularniji je među ljubiteljima alternativne medicine.
djetelina med je koristan kao dodatna terapija u liječenju prehlade, posebno kod komplikacija na plućima. Gotovo je prozirne konzistencije i blagog je okusa.
šuma med je koristan kod respiratornih bolesti, ali može izazvati ozbiljne alergije, pa bi svoje upoznavanje s njim trebali započeti malim dozama.
lipa med je također indiciran za prehlade, upale gastrointestinalnog trakta, u stanju je normalizirati probavu, a blagotvorno djeluje i na bubrege i žučnu kesu.
Meadow med ima antimikrobna svojstva, a takođe dobro jača imunološki sistem.
suncokret med treba jesti za gripu, prehladu, bolesti jetre i neurološke poremećaje.
planina med, iako gorak po ukusu, najčišća je vrsta meda, pa ga ne biste trebali ignorirati.
Kashtanovyy med će ojačati srce i krvne žile, mogu ga koristiti i osobe sa dijabetesom.
senf med će smiriti upale želuca, ublažiti oticanje zglobova i zacijeliti kožu.
uljane repice med je indiciran za upale pluća, astmatične napade, ne izaziva alergije, pa ga mogu koristiti čak i djeca. Štoviše, okusa je slatkog i slatkog, što će podmititi i najmanjeg gurmana.
tamnocrven med je vrlo mirisan sa zlatnom bojom, indiciran je za žene i ljude koji pate od respiratornih bolesti.
Prirodni med
Prirodni med uvijek ima izražen okus i jaku aromu. Po sastavu med sadrži 13-23 grama vode, 0 grama masti i proteina, 82,4 grama ugljikohidrata (fruktoza, glukoza i saharoza), kao i vitamine E, K, C, B, A, folnu kiselinu kiselina, pantotenska kiselina. Med sadrži takve elemente u tragovima - kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, cink, natrij.
Konzistencija svježe ispumpanog meda je tečna, različitih stupnjeva gustine. Vremenom se bilo koji med kristalizira, neki brže, neki za 2-3 mjeseca. Međutim, ne gubi svoja korisna svojstva.
Umjetni med
Ovaj med se pravi od šećera od repe i trske, kukuruza, soka od lubenice, dinje. Nije mirisan i ne sadrži korisne enzime. Ovaj med sadrži vrlo malu količinu prirodne arome, kao i bojila - čaj ili juhu od šafrana.
Šećer med
Smatra se lažnom, dok se na tržištu nalazi prilično često. Napravljen je od običnog šećernog sirupa uz dodatak meda i čaja. Takav med može izazvati trovanje.
Prirodni med možete razlikovati od lažnog meda tako što ćete u njega spustiti komad kruha. Prirodni med sadrži malo vode i mrvica se neće smočiti. Prirodni med se može „zeznuti na žlicu“, a umjetni med nije. To su najjednostavniji i najpristupačniji načini.