Osećajte se punim
Sjemenke bundeve sadrže oko 24% dijetalnih vlakana, dok pulpa bundeve sadrži samo 50 kalorija po šoljici i 0,5 g vlakana na 100 grama.
“Vlakna vam pomažu da se duže osjećate sito, što vam drži apetit pod kontrolom, tako da općenito manje jedete”, kaže stručnjak za ishranu i fitnes JJ Virgin.
Poboljšajte vid
Šolja bundeve narezane na kockice sadrži skoro dvostruko veći dnevni unos vitamina A koji doprinosi dobrom vidu, posebno pri slabom svjetlu. Prema istraživačima s Harvarda, utvrđeno je da vitamin usporava opadanje funkcije mrežnice kod pacijenata s pigmentoznim retinitisom, bolešću koja uzrokuje ozbiljno oštećenje vida i često sljepoću. Bonus: Vitamin A takođe pomaže u formiranju i održavanju zdrave kože, zuba i kostiju.
Snizite krvni pritisak
Ulje sjemenki bundeve prepuno je fitoestrogena, koji su korisni u prevenciji hipertenzije. Provedena je studija koja je otkrila da dijetetsko ulje sjemenki bundeve može sniziti sistolni i dijastolički krvni tlak za samo 12 sedmica.
bolje spavaj
Sjemenke bundeve su bogate triptofanom, aminokiselinom koja vam pomaže da ostanete mirni tokom dana i dobro spavate noću. Triptofan također pomaže tijelu da oslobodi serotonin, koji poboljšava raspoloženje.
Zaštitite se od bolesti
Bundeva i njene sjemenke bogate su beta-karotenom i drugim antioksidansima koji štite naše tijelo od raka. Sjemenke također mogu biti posebno korisne za muškarce. Istraživači na Tajvanu otkrili su da ulje sjemenki bundeve blokira nezdrav rast prostate.
Četvrtina šoljice sjemenki također sadrži oko 2,75 grama cinka (oko 17% preporučenog dnevnog unosa za odrasle), koji doprinosi seksualnom zdravlju muškaraca. Kada su mladići u studiji Univerziteta Wayne ograničili unos cinka u ishrani, imali su značajno niži nivo testosterona nakon 20 sedmica.
Poboljšajte zdravlje srca
Takođe, dijetalna vlakna koja se nalaze u bundevi mogu pomoći u zaštiti vašeg srca. Jedna studija sa Harvarda na više od 40 zdravstvenih radnika pokazala je da oni koji su jeli hranu bogatu vlaknima imaju 000% manji rizik od koronarne bolesti srca od onih koji su jeli malo vlakana.
Drugo istraživanje švedskih istraživača pokazalo je da žene koje jedu puno vlakana imaju 25% manji rizik od srčanih bolesti od onih koje jedu manje vlakana.
Ekaterina Romanova Izvor: