Omega-3 masne kiseline su grupa od tri masti: alfa-linolenska kiselina (ALA), dokozaheksanska kiselina (DHA) i eikozapentaenska kiselina (EPA), koje su neophodne za aktivno funkcionisanje mozga, vaskularnog, imunološkog i reproduktivnog sistema, kao i za dobro zdravlje. stanja kože, kose i noktiju. Omega-3 masne kiseline se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu, pa u svakodnevnu prehranu moramo uključiti hranu bogatu ovim mastima. Zašto su omega-3 masne kiseline korisne i zašto su toliko važne za naše zdravlje? • Omega-3 masne kiseline su važna strukturna komponenta ćelijskih membrana, a mnogi procesi u ljudskom tijelu zavise od svojstava membrana: prijenos signala s jedne nervne ćelije na drugu, efikasnost srca i mozga. • Ove kiseline održavaju tonus krvnih sudova, normalizuju krvni pritisak. • Pomaže u smanjenju nivoa triglicerida u krvi i lipoproteina niske gustine (LDL), takozvanog “lošeg” holesterola. • Posjeduju protuupalno djelovanje – usporavaju stvaranje aterosklerotskih plakova u žilama i inhibiraju zgrušavanje krvi. • Jačaju imunitet, poboljšavaju sastav i stanje sluzokože, suzbijaju alergijske reakcije. • Najvažnija stvar koja je proslavila Omega-3 – sposobnost prevencije raka. Simptomi nedostatka Omega-3 kiselina u organizmu:
- bol u zglobovima;
- umor;
- ljuštenje i svrab kože;
- lomljiva kosa i nokti;
- pojava peruti;
- nemogućnost koncentracije.
Simptomi viška Omega-3 kiselina u tijelu:
- snižavanje krvnog pritiska;
- pojava krvarenja;
- dijareja.
Biljna hrana koja sadrži omega-3 masne kiseline: • mljeveno sjeme lana i laneno ulje; Laneno ulje ima blago gorak ukus. Gorak okus ulja ukazuje na to da počinje propadati – takvo ulje nije vrijedno jesti. • sjemenke konoplje i ulje konoplje; • chia sjemenke; • orasi i orahovo ulje; • bundeva, bučino ulje i sjemenke bundeve; • Portulak je šampion u sadržaju omega-3 kiselina u lisnatom zelenilu. Prosječan dnevni unos Omega-3 masnih kiselina: za žene – 1,6 g; za muškarce – 2 g. Sa takvim količinama sve ćelije u telu rade ispravno i snabdevaju organizam potrebnim hranljivim materijama. Ako svakog jutra pojedete jednu kašičicu mlevenih lanenih sjemenki (na primjer, dodajući ih u žitarice ili smoothie), možete prestati razmišljati o nedostatku Omega-3 kiselina u tijelu. Međutim, osobama sa povećanom potrebom za omega-3 masnim kiselinama, liječnici preporučuju uzimanje suplemenata omega-3, jer je tu potrebu prilično teško zadovoljiti iz biljnih izvora. Omega-3 dodaci prehrani odlično su rješenje za one koji boluju od ateroskleroze, arterijske hipertenzije, autoimunih bolesti, depresivnih poremećaja, pretrpjeli su moždani udar ili infarkt miokarda. Jedite pravilno i budite zdravi! Izvor: myvega.com Prijevod: Lakshmi