sadržaj
Gdje pravilno pohraniti datulje kod kuće?
Urme su jestivo voće palme datulja, porijeklom iz Afrike i Evroazije. Ovo suho voće ima pozitivne učinke na zdravlje ljudi smanjujući rizik od raka, jačajući zube i potičući brže zacjeljivanje rana. Stoga je relevantno pitanje kako pohraniti datulje kod kuće kako biste dugo uživali u njihovoj nježnoj i aromatičnoj pulpi.
Kako čuvati datulje: biranje voća
Kada datulje kupujete prema njihovom izgledu, sasvim je moguće zaključiti je li riječ o kvalitetnom proizvodu ili ne. Bilješka:
- o izgledu datulja - njihova površina je obično uvijek mat;
- na boji ploda - trebali bi biti tamni, a ne svijetli;
- na kori sušenog voća - odaberite Datulje bez pukotina i udubljenja;
- o općem stanju plodova - kupujte samo suhu hranu;
- za šećer - datulje se ne smiju lijepiti u jednu grudvu;
- na miris, ako vam se ne sviđa, odrecite se sušenog voća.
Gdje pohraniti datulje kod kuće?
Obratite pažnju na odabir datuma jer nekvalitetan proizvod može naknadno uzrokovati želučane probleme.
Kako pravilno skladištiti svježe datulje?
Da biste suho voće uklonili za skladištenje, ne morate ga prati. Time ćete ukloniti sloj masne tvari koja štiti plod od truljenja. U suprotnom, pridržavajte se sljedećih smjernica:
- Datulje stavite u papirnu vrećicu i stavite u hladnjak.
- Stavite ih pod zamrzivač na 0 ° C.
- Povremeno provjeravajte datume da li ima truleži.
- Sveže voće može ležati na hladnom oko 1-2 meseca.
Neke domaćice stavljaju ovu vrstu sušenog voća u zamrzivač. Ovo produžava rok trajanja datuma do 5 godina.
Gdje pohraniti osušene i komprimirane datulje?
Osušeno i osušeno voće mora se staviti u staklenu posudu ili plastičnu posudu sa čvrsto zatvorenim poklopcem. To će spriječiti kvarenje datulja i ograničiti pristup insekata kontejneru. Ovo drugo stavite u frižider, gde će se sušeno voće čuvati oko godinu dana.
Urme se prije prešanja podvrgavaju pasterizaciji - termičkoj obradi, nakon čega se plodovi mogu skladištiti bez stvaranja posebnih uvjeta za njih. Suho voće samo uklonite na mjesto gdje sunčevi zraci ne prodiru.
Upamtite: ako se tijekom skladištenja na hurmama formira bjelkasti premaz ili počnu mirisati, riješite se plodova. Kad ih vadite iz hladnjaka, uvijek ih operite u vrućoj vodi kako biste izbjegli patogene. Na ovaj način ćete sačuvati svoje zdravlje i uživati u ugodnom okusu sušenog voća.