Hrastovi vrganji (Boletus reticulatus)

sistematika:
  • Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Redoslijed: Boletales (Boletales)
  • Porodica: Boletaceae (Boletaceae)
  • Rod: Vrganj
  • Tip: Vrganj reticulatus (Cep gljiva (mrežasti vrganj))

Bijela hrastova gljiva (Boletus reticulatus) fotografija i opis

Opis:

Šešir je prečnika 8-25 (30) cm, prvo sfernog, a zatim konveksnog ili jastučastog oblika. Koža je blago baršunasta, kod zrelih primjeraka, posebno po suhom vremenu, prekrivena je pukotinama, ponekad s karakterističnim mrežastim uzorkom. Boja je vrlo promjenjiva, ali češće svijetlih tonova: kafe, braonkaste, sivkasto-braon, kožasto-braon, oker, ponekad sa svjetlijim mrljama.

Cjevčice su slobodne, tanke, rubovi cijevi mladih gljiva su bijeli, zatim žuti ili maslinastozeleni.

Prašak spora je maslinasto braon. Spore su smeđe, prema drugim izvorima, medeno žute, 13-20×3,5-6 mikrona.

Noga visoka 10-25 cm, prečnika 2-7 cm, u početku batinasta, cilindrična batinasta, u odrasloj dobi češće cilindrična. Po cijeloj dužini prekriveno jasno vidljivom bijelom ili smeđkastom mrežicom na svijetloj orahovoj podlozi.

Pulpa je gusta, blago spužvasta u zrelosti, posebno u nozi: kada se stisne, noga kao da izvire. Boja je bijela, ne mijenja se na zraku, ponekad žućkasta ispod cjevastog sloja. Miris je prijatan, pečurkasti, ukus slatkast.

Širenje:

Ovo je jedna od najranijih vrsta vrganja, pojavljuje se već u maju, donosi plodove u slojevima do oktobra. Raste u listopadnim šumama, posebno ispod hrastova i bukve, kao i sa grabom, lipom, na jugu sa jestivim kestenom. Preferira toplu klimu, češći u planinskim i brdskim područjima.

Sličnost:

Može se zamijeniti s drugim vrstama bijelih gljiva, od kojih neke, kao što je vrganj pinophilus, također imaju mrežastu stabljiku, ali pokriva samo gornji dio. Također treba napomenuti da se u nekim izvorima vrganj quercicola (Boletus quercicola) izdvaja kao zasebna vrsta gljive bijelog hrasta. Neiskusni berači gljiva mogu se zbuniti sa žučnom gljivom (Tylopilus felleus), koja se odlikuje crnom mrežicom na stabljici i ružičastom himenoforom. Međutim, malo je vjerojatno da će se ukrštati s ovim oblikom bijele boje, jer je stanovnik crnogoričnih šuma.

Procjena:

Ovo je jedna od najboljih gljiva., između ostalih i najmirisniji u sušenom obliku. Može se marinirati i koristiti svježe.

Video o gljivi Borovik mrežasti:

Hrast bijeli gljiva / mrežasti (Boletus quercicola / reticulatus)

Ostavite odgovor