Dimni oblik bijelog govornika (Clitocybe robusta)‏

sistematika:
  • Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
  • Porodica: Tricholomataceae (Tricholomovye ili Ryadovkovye)
  • Rod: Clitocybe (Clitocybe ili Govorushka)
  • Tip: Clitocybe robusta (bijeli dimljeni oblik)
  • Lepista robusta

Opis:

Šešir prečnika 5-15 (20) cm, isprva poluloptast, konveksan sa zakrivljenim rubom, kasnije – konveksno ispružen, ispružen, ponekad blago utisnut, sa spuštenim ili ravnim rubom, debeo, mesnat, žućkasto-bjelkast, prljavo belo, suvo vreme – sivkasto, sa blagim voštanim cvetom, bledi u belo.

Ploče su česte, slabo spuštene ili prianjajuće, bijele, zatim žućkaste. Spore prah bjelkaste boje.

Spore prah bjelkaste boje.

Stabljika je debela, 4-8 cm duga i 1-3 cm u prečniku, isprva snažno batinasta, pri dnu natečena, kasnije proširena prema osnovi, gusta, vlaknasta, neprekidna, zatim ispunjena, higrofana, sivkasta, gotovo bijela.

Pulpa je gusta, mesnata, u butu – rastresita, vodenasta, mekana od starosti, sa specifičnim voćnim mirisom karakterističnim za dimljeni govornik (Clitocybe nebularis) (pojačava se tokom ključanja), bijela.

distribucija:

Clitocybe robusta raste od početka septembra do novembra (masovno plodonošenje u septembru) u crnogoričnim (sa smrekom) i mešovitim (sa hrastom, smrekom) šumama, na svetlim mestima, na leglu, ponekad zajedno sa rjadovkom ljubičastom i govoruškom zadimljenom, u grupe, redovi, javlja se rijetko, ne godišnje.

Sličnost:

Clitocybe robusta je slična nejestivom (ili otrovnom) bijelom redu, koji ima neugodan miris.

Procjena:

Clitocybe robusta – Ukusna jestiva gljiva (kategorija 4), koja se koristi slično kao i Smoky Govorushka: svježa (kuhati oko 15 minuta) u drugom jelu, usoljena i ukiseljena u mladosti.

Ostavite odgovor