Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 99 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1701 G |
| proteini | 3.98 G | 76 G | 5.2% | 5.3% | 1910 G |
| masti | 1.15 G | 56 G | 2.1% | 2.1% | 4870 G |
| Ugljikohidrati | 18.64 G | 219 G | 8.5% | 8.6% | 1175 G |
| voda | 75.3 G | 2273 G | 3.3% | 3.3% | 3019 G |
| pepeo | 0.93 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 G |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 G | ||
| Vitamin B1, tiamin | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.3% | 4412 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.162 mg | 1.8 mg | 9% | 9.1% | 1111 G |
| Vitamin B4, holin | 15.2 mg | 500 mg | 3% | 3% | 3289 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 9% | 1121 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.9% | 5405 G |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.3% | 4444 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 14.4% | 698 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.1% | 769 G |
| Vitamin D3, holekalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 G |
| Vitamin K, filokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.086 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 23256 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 7.2% | 1412 G |
| Kalcijum, Ca | 138 mg | 1000 mg | 13.8% | 13.9% | 725 G |
| Magnezijum, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 3.3% | 3077 G |
| Natrijum, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 4.1% | 2453 G |
| Sumpor, S | 39.8 mg | 1000 mg | 4% | 4% | 2513 G |
| Fosfor, P. | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 13.7% | 734 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 G |
| Mangan, Mn | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 3.2% | 3125 G |
| Bakar, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 8% | 1266 G |
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 5.2% | 1964 G |
| Fluor, F | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 44444 G |
| Cink, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 5.7% | 1791 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 18.64 G | maks. 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.12 G | ~ | |||
| valin | 0.329 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.099 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.217 G | ~ | |||
| leucin | 0.401 G | ~ | |||
| lizin | 0.357 G | ~ | |||
| metionin | 0.117 G | ~ | |||
| treonin | 0.163 G | ~ | |||
| triptofan | 0.022 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.217 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.17 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.316 G | ~ | |||
| glicin | 0.096 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.779 G | ~ | |||
| prolin | 0.472 G | ~ | |||
| serine | 0.246 G | ~ | |||
| tirozin | 0.201 G | ~ | |||
| Cistein | 0.036 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 5 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.742 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.034 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.023 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.015 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.033 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.039 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.121 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.313 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.112 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.316 G | min 16.8 g | 1.9% | 1.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.025 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.263 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.033 G | od 11.2 do 20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 linolni | 0.023 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.01 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.01 G | od 0.9 do 3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.023 G | od 4.7 do 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Energetska vrijednost je 99 kcal.
Jogurt 1,15% masti, 4% proteina, voće, sa vitaminom D bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B12 - 14,3%, vitamin D - 13%, kalcijum - 13,8%, fosfor - 13,6%
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin D održava homeostazu kalcijuma i fosfora, provodi procese mineralizacije kostiju. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcijuma i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Tagovi: sadržaj kalorija 99 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Jogurt 1,15% masti, 4% proteina, voće, s vitaminom D, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Jogurt 1,15% masti, 4% bjelančevine, voćne, s vitaminom D