Ako ste tek krenuli putem odricanja od životinjskih proizvoda, a ne uspijevate odmah, onda će vam ovi savjeti pomoći da pronađete pravi put.
Ako želite veliku promjenu načina života, možda ćete previše žuriti ako se osjećate izostavljeno, umorno ili preopterećeno. Smanjite crveno meso, zatim ga potpuno izrežite, a zatim započnite proces sa piletinom i ribom, mliječnim proizvodima i jajima. U isto vrijeme uvodite nove namirnice u svoju ishranu. Ponekad tokom godina dolazi do fluktuacija između vegetarijanstva i jedenja mesa, i to je normalno. Ako baš želite životinjsku hranu, možete jesti malo i ponovo raditi na prelasku na vegetarijanstvo.
Jedite što više organske hrane. Takva hrana je možda skuplja, ali je ukusnija i hranljivija. Nećete se otrovati pesticidima i herbicidima.
Kupite knjigu o vegetarijanskoj ishrani. Trebalo bi da sadrži informacije o sastojcima, osnovne savjete za kuhanje i niz jednostavnih recepata.
Ne kupujte velike akcije. Nemojte žuriti s kupovinom novih vrsta proizvoda dok ne znate šta vam se sviđa i ne nađete dobre i isplative dobavljače.
Izbjegavajte šećer, brzu hranu i sintetička pića. Vegetarijanci treba da jedu hranljivu hranu. Pobrinite se da unosite sve vitamine i minerale koji su vam potrebni i da je vaša prehrana uravnotežena.
Morate piti puno vode. Ovo će pomoći detoksikaciji i pomoći će kretanju grube hrane kroz jednjak. Kupite barem jeftin filter za vodu iz slavine. Bezalkoholna pića, čak i ako su nezaslađena i bez kofeina, sadrže mnoge štetne sastojke kao što su umjetni zaslađivači, arome, boje i konzervansi. Ugljični dioksid također ometa proces probave. Suprotno popularnom mišljenju, ne morate piti četiri čaše mlijeka dnevno – postoje bolji izvori kalcija i proteina, sa manje zasićenih masti.
Morate slušati svoje tijelo. Glad, umor, depresija, krugovi ispod očiju, modrice – sve to može ukazivati na nedostatak vitamina i minerala, alergijske reakcije i probavne smetnje. Vegetarijanska ishrana ne bi trebalo da vas čini slabim ili umornim, pa je najbolje da se obratite lekaru. Inače, mnogi ljekari savjetuju da se ne pridržavate vegetarijanske prehrane, ali to je zato što malo znaju o njoj.
Klonite se ekstremnih dijeta, barem dok ne steknete iskustvo u kupovini i pripremi hrane.
9. Ne brini. Na biljnu hranu treba se naviknuti. Ali trebali biste se osjećati siti i ne prejedati se – to će ometati probavu i dodati višak kilograma. Korisno je prisjetiti se onoga što su nas učili u djetinjstvu: – Jedite tri puta dnevno – Dobro žvačite hranu Vodite računa da tijelo svakodnevno prima proteine iz različitih izvora – orašastih plodova, mahunarki, cjelovitih žitarica. Ako ste vegetarijanac, nemojte se oslanjati na jaja i mliječne proizvode. Probajte različite žitarice, svježe povrće i nove kombinacije hrane. 10. Uživajte u hrani! Ne jedi ono što ne voliš. Vegetarijanci imaju na raspolaganju dovoljan izbor namirnica da zadovolje ukus i nutritivne potrebe svakog pojedinca. Nemojte jesti hranu samo zato što je zdrava ili u trendu. Dakle... jedite na svoj način, ali mudro.