Čovjek je sastavni dio prirode i stoga se pokorava istim zakonima razvoja kao i svako živo biće. S početkom proljetnog perioda, ne samo da se okoliš ažurira, već se odvija i potpuno restrukturiranje tijela. Brzina metaboličkih procesa se povećava, što zahtijeva dodatnu energiju i hranjive tvari za obnovu stanica. Mikro-, makroelementi i vitamini se uglavnom dobijaju iz hrane, ali čak ni u proleće ona ne postaje tako izdašna: povrće i voće ubrano u jesen do proleća gube značajne rezerve hranljivih materija. To je zbog dugotrajnog skladištenja, često neispravnog. Svako voće i povrće voli svoju temperaturu i može biti izbirljiv u pogledu svjetla i vlage. U slučaju kada tijelo dugo ne prima dovoljno vitamina, dolazi do razvoja hipovitaminoza. Često se miješa sa beriberi - ozbiljno stanje uzrokovano gotovo potpunim odsustvom jednog ili više vitamina u tijelu. Nedostatak korisnih tvari u pozadini čestih padova tlaka i temperature u zimsko-proljetnom periodu, sjedilačkog načina života i akutnih respiratornih virusnih infekcija, samo postaju uzrok niskog imuniteta i umora.
Trudnice i dojilje, starije osobe i osobe s kroničnim bolestima, kao i djeca, posebno su podložni da postanu vlasnici „buketa“ proljetnih tegoba. U opasnosti su i sportisti i naučni radnici, jer fizička i intelektualna aktivnost zahtijevaju dosta energije.
Hipovitaminoza će prijaviti lomljive nokte, umor, nerazumnu nervozu, krvarenje desni, suhu kožu, osip. Tupa kosa, bleda koža, anemija, zaboravnost takođe su verni pratioci nedostatka vitamina. Nemojte žuriti s postavljanjem dijagnoze ako ste „sretan“ vlasnik gore navedenih znakova. Krvarenje desni, na primjer, može ukazivati na nedostatak određenih nutrijenata u tijelu, ali može ukazivati i na predstojeću parodontalnu bolest. Raslojavanje noktiju je i posljedica gljivične infekcije nokatnih ploča, a ne samo hipovitaminoze.
Pogrešno se vjeruje da se ne isplati boriti protiv hipovitaminoze. U teškom proljetnom periodu za čovjeka, potrebno je što više podržati tijelo i stvoriti sve uslove za bezbolnu pripremu za ljetnu sezonu. Savjeti u nastavku pomoći će vam da uravnotežite svoju ishranu, odredite prioritet za zdravlje i shvatite na koje grupe hrane da se fokusirate ovog proljeća.
1. Ne pokušavajte prikriti problem i boriti se protiv simptoma.
Gruba koža ruku signal je iz tijela o problemu iznutra ili vanjskim faktorima (tvrda voda, upotreba kućnih hemikalija). Čak i najhranljivija krema samo će privremeno promijeniti situaciju, ali neće ukloniti uzrok. Slušajte tihi glas tijela, dešifrirajte njegove zahtjeve za pomoć i pronađite rješenje.
2. Pokušajte da obogatite svoju ishranu proizvodi sa minimalnom obradom: smeđi pirinač, integralni hleb, nerafinisano biljno ulje.
3. Svježe zelje – skladište korisnih materija. Korisno ga je svakodnevno dodavati u salate, tepsije od povrća, omlet. Inače, uzgoj bilja kod kuće vrlo je jednostavan. Tako možete koristiti eko-proizvod s maksimalnom nutritivnom vrijednošću. Ako nema vremena za bavljenje „apartmanskom baštom“, zelje se može zamrznuti ljeti. Ovo će uštedjeti većinu vitamina.
4. Možete zamrznuti ne samo zelje, već i povrće i voćeda ste porasli tokom leta. Na proleće će vam dobro doći. Tako je moguće što više sačuvati njihove prirodne dobrobiti, a takvo povrće skuvati mnogo brže.
5. Orašasti plodovi, sjemenke, mekinje, med i suho voće, za razliku od svježeg voća, mnogo duže zadržavaju hranjive tvari. Bogate su vitaminom A, vitaminima B, karotenom, proteinima, mastima, ugljenim hidratima. Pokušajte da se prepustite takvim zdravim grickalicama svaki dan: zadovoljavajuće je i ukusno. Mogu se dodati i žitaricama i desertima, čineći jela zdravijima i šarenijim.
6. proklijala zrna – živa i zdrava hrana. Vitamini E, C, grupa B, ugljeni hidrati, biljni proteini, masti, vlakna, minerali – ovo nije potpuna lista njihovog bogatstva. Krom i litijum koji se nalaze u klicama blagotvorno deluju na nervni sistem. Kalijum će se pobrinuti za stanje mišića, uključujući i srčani mišić. Vlakna poboljšavaju rad probavnog trakta i daju sitost. Pšenica koja klija (češće od drugih), heljda, bundeva, lan, ječam, ovas, kukuruz, sočivo, grašak, soja, susam. A onda – sva volja fantazije. Proklijala zrna mogu se pomiješati s medom, grožđicama, orašastim plodovima (opcija za sladokusce), dodati salatama, a također se jesti kao samostalni proizvod.
7. Prerada hrane igra veliku ulogu. Što je štedljiviji, to se više vitamina može sačuvati (sirova hrana je bez premca). Pirjanje, kuhanje na pari, pečenje u rerni su mnogo prioritetniji od prženja. Multicookers, dupli bojleri i ekspres lonci mogu se pokazati kao korisni uređaji – jednim pritiskom na dugme ispunit će svaki kulinarski zahtjev uz uštedu vremena.
8. napici može biti ne samo ukusno, već i korisno; a u hladno proleće dodaće i toplinu. Napitak od šipka i meda, đumbir i zeleni čaj, cikorija, čaj od ehinacee i druge biljke jačaju imunološki sistem, ublažavaju stres, bore se protiv umora, poboljšavaju probavu i rad crijeva. Posebno su korisni tokom virusnih infekcija.
9. Često u proleće žene imaju želju da do leta „izgube par kilograma” uz pomoć ishrana ili, još gore, tablete. Za organizam su ograničenja u ishrani na kraju zime izuzetno štetna. U ovom trenutku, više nego ikada, mora se voditi računa dobra ishrana. Figura se može dovesti u red u teretani, bazenu i kroz normalizaciju načina života.
10. Sedeći rad je pošast modernosti. Priroda je namijenila da osoba bude u stalnom pokretu, a ne da bude vezana za kancelarijsku stolicu. Ako nije moguće izaći van kancelarije tokom dana, onda potez što je više moguće nakon završetka radnih dana: umjesto liftom, idite stepenicama; ako je posao blizu kuće, prošetajte; uveče će takođe biti korisno da se udahnete malo vazduha.
11. Bez obzira na to kako vas obuzima proljetni bluz, nemojte se zadržavati na neugodnim simptomima. Razmazite se svojim omiljenim stvarima, opustite se sa voljenima, otjerajte loše misli, posvetite se hobiju. Psihološki stav radi čuda! Ni sami nećete primijetiti kako se blagostanje poboljšava.
Problem hipovitaminoze možete riješiti uzimanjem multivitaminski kompleksi. Ovaj pristup je kontroverzan i izaziva burne rasprave u medicinskim krugovima. Specijalisti i naučnici podijeljeni su u nekoliko tabora: pristalice uzimanja “zdravih” tableta, gorljivi protivnici i oni koji su zauzeli neutralan stav: ne vide ništa loše u vitaminima, ali ih ni ne promoviraju posebno. Argumenti svake strane su prilično čvrsti i logični. Ništa manje burna rasprava nije profilaktička upotreba lijekova u cilju prevencije hipovitaminoze.
Očigledno, vitamini su različiti vitamini. Razlikuju se po porijeklu (sintetički ili prirodni), dozama, sastavu, cijeni, oblicima doziranja. Stoga, prije nego što pristupite pitanju kupovine takvih kompleksa, morate prikupiti i analizirati informacije. Da, i treba ih odabrati na osnovu načina života, stanja i individualnih karakteristika tijela. Ovde ne bi trebalo da važi princip „svi piju, a ja pijem“ ili „moj prijatelj je rekao da su to jako dobri vitamini“.
Zapamtite da uravnoteženu ishranu treba postati navika tokom cijele godine, a ne samo u trenucima bolesti. Tako ostavljate manje šanse da nedostatak vitamina ima prednost nad dobrim zdravljem! Sunčani dani i snaga vama!