5 tehnologija koje bi vaš restoran trebao implementirati u sljedećih deset godina

Gastronomija i restorani više ne gledaju sa strane u tehnologiju, a u narednim godinama vidjet ćemo iznenađujuće stvari.

Bilo koji posao vezan uz ugostiteljsku industriju mora poboljšati svoje objekte i menije kako bi ponudio ugodno i neponovljivo korisničko iskustvo.

Tehnologija je, očito, najprikladniji transformacijski element za postizanje većeg i boljeg iskustva. Veliki restorani to znaju, a mali bi to trebali znati.

Ako želite započeti i podići svoje poslovanje na visinu, spomenut ću pet tehnologija u koje biste trebali početi ulagati odmah.

1. Poboljšajte svoje načine plaćanja

Govoriti o mobilnom plaćanju kao trendu u budućnosti već je zastario: obavezno je.

Pokušajte implementirati najsavremenije načine plaćanja koje koristi Millenials.

Najviše rastu: Apple Pay, PayPal i Android Pay, ali ima ih još mnogo, poput Skrill -a, 2Checkout -a ili Stripe -a.

Ne ostanite uz klasiku i ono što je pošteno.

2. Aplikacije koje zamjenjuju POS

Do sada smo morali ulagati u terminale na prodajnim mjestima u našim ustanovama: primati plaćanja karticom, mobilnim telefonom ili gotovinom.

Danas vam ništa od toga ne treba: kupac bi trebao biti u mogućnosti da vam plati sa svog uređaja, a vi vidite kako se uplata odražava odmah na vašem. Bez daljih komplikacija.

To čini iskustvo pouzdanim, fluidnijim i lakšim za oboje.

3. Automatizacija vaših procesa

Zamislite ovo: kupac naručuje da uzme, recimo, hamburger i pomfrit iz vašeg restorana. Restoran je već platio u aplikaciji. Vaš robot to zna i počinje rezati pomfrit s 'deluxe' rezom, kako bi vam donio kruh i preljeve. Dolazite i praktično morate samo skuhati meso i sastaviti hamburger.

To je automatizirana usluga s takozvanim "internetom stvari". Već postoje restorani koji to imaju; ali ova tehnologija još uvijek nije dostupna svima.

4. Dobijte i obradite informacije

Informacije su zlato poslovnih odluka svih vrsta. Brzo proučavanje velikih količina podataka i dobivanje analize na temelju njih nazivaju Big Data.

Ulaganje u velike podatke garantirat će vam značajno smanjenje indeksa rizika ulaganja u novi restoran, proširenje onog koji imate, promjenu menija, zapošljavanje manje ili više osoblja ili radno vrijeme.

Na ovaj način ćete moći znati koliko ljudi Google vadi kinesku hranu, sate, prosječnu potrošnju, demografiju onih koji je naručuju i njihovu kupovnu moć. Tako ćete se znati prilagoditi tom klijentu i iskoristiti prednost svoje konkurencije.

5. Stvorite sveobuhvatna iskustva

Ljudi ne žele ići u restoran i dosaditi im se. Hotelijeri to jako dobro znaju: uvijek je bilo televizora, kuhari su priređivali emisije s hranom, pa čak i integrirali ukrase.

Ali tehnologija nudi stvari koje možete iskoristiti. Postoje restorani koji su dodali virtualnu stvarnost, vodeći svoje goste u džunglu ili na neočekivana mjesta sa samo par VR naočala.

Drugi dodaju ekrane, audio opremu, pa čak i glumce kako bi dodali iskustvo. Takođe možete napraviti predstavu o svojoj hrani, poput restorana sa molekularnom hranom.