Rogač je više od obične zamjene za čokoladu. Zapravo, istorija njegove upotrebe seže daleko 4000 godina unazad. Čak se i u Bibliji spominje rogač kao „Sv. Ivanov hljeb” (to je zbog vjerovanja ljudi da je Ivan Krstitelj volio jesti rogač). Grci su prvi počeli uzgajati drvo rogača, poznato i kao rogač. Zimzeleno drveće rogača naraste do 50-55 stopa visoko i proizvodi tamno smeđe mahune ispunjene pulpom i malim sjemenkama. Britanski apotekari iz devetnaestog vijeka prodavali su mahune rogača pjevačima kako bi održali zdravlje i umirili grlo. Rogač u prahu se može naći u prodavnicama zdrave hrane i često se koristi za pečenje. Rogač je odlična zamjena za kakao prah, jer ima mnogo vlakana i malo masti. Rogač sadrži antioksidanse, prirodnog slatkog ukusa i ne sadrži kofein. Kao i kakao, rogač sadrži polifenole, antioksidanse koji smanjuju rizik od srčanih bolesti. U većini biljaka tanini (tanini) su rastvorljivi, dok su u rogaču nerastvorljivi u vodi. Tanini rogača sprječavaju rast patogenih bakterija u crijevima. Sok od rogača je siguran i efikasan način za liječenje dijareje i kod djece i kod odraslih, pokazalo je istraživanje. Uprava za hranu i lijekove (FDA) odobrila je rogač kao siguran za pripremu i jelo. Rogač je također odobren kao prehrambeni, farmaceutski i kozmetički dodatak.
2022-11-11