Mali, ovalni plod iz porodice citrusa, kumkvat ima priličnu količinu zdravstvenih prednosti, iako nije uobičajeno voće. Prvobitno je uzgajan u Kini, ali danas je dostupan bilo gdje u svijetu. Cijeli plod kumkvata je jestiv, uključujući i koru. Kumkvat je bogat antioksidansima kao što su vitamin A, C, E i fitonutrijenti koji štite od oštećenja slobodnih radikala. 100 g kumkvata sadrži 43,9 mg vitamina C, što je 73% preporučene dnevne doze. Tako je voće odlično kao prevencija prehlade i gripa. Upotreba kumkvata smanjuje nivo holesterola i triglicerida u krvi. Ovo pospješuje dotok krvi u nervni sistem i smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara. Kumkvat je bogat kalijumom, Omega 3 i Omega 6, koji je veoma važan za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Mangan, magnezijum, bakar, gvožđe i folna kiselina prisutni u kumkvatu su neophodni za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Osim toga, vitamin C pospješuje apsorpciju željeza u tijelu. Kumkvati su odličan izvor riboflavina, koji je neophodan za metabolizam ugljikohidrata, proteina i masti. Na taj način opskrbljuje tijelo brzom energijom. Voće je takođe bogato ugljenim hidratima i kalorijama. Kao što je već spomenuto, koža kumkvata je jestiva. Sadrži mnoga eterična ulja, limonen, pinen, kariofilen – samo su neke od nutritivnih komponenti kore. Oni ne samo da sprečavaju razvoj ćelija raka, već imaju i značajnu ulogu u liječenju žučnih kamenaca, kao i ublažavanju simptoma žgaravice.
2022-11-11