Jesenja bukovača (Panellus serotinus)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Mycenaceae (Mycenaceae)
- Rod: Panellus
- Tip: Panellus serotinus (jesenja gljiva bukovača)
- Bukovača kasno
- Gljiva bukovača joha
- Panellus kasno
- Svinjska vrba
linija:
Jesen klobuk bukovače je mesnat, u obliku režnja, veličine 4-5 cm. U početku je klobuk blago zakrivljen na rubovima, kasnije su rubovi ravni i tanki, ponekad neravni. Slabo sluzav, fino pubescentan, sjajan po vlažnom vremenu. Boja klobuka je tamna, može poprimiti različite nijanse, ali češće je zeleno-smeđa ili sivo-smeđa, ponekad sa svijetlim žućkasto-zelenim mrljama ili siva s nijansom ljubičaste.
Zapisi:
Prianjajuća, česta, blago opadajuća. Rub ploča je ravna. U početku su ploče bijele, ali s godinama poprimaju prljavu sivkasto-smeđu nijansu.
Spore prah:
Bijelo.
Noga:
Noga je kratka, cilindrična, zakrivljena, bočna, fino ljuskava, gusta, blago pubescentna. Dužina 2-3 cm, ponekad potpuno odsutna.
Pulpa:
Pulpa je mesnata, gusta, po vlažnom vremenu vodenasta, žućkasta ili svijetla, lomljiva. S godinama, meso postaje gumeno i žilavo. Nema mirisa.
voće:
Jesenja bukovača rodi od septembra do decembra, do samog snijega i mraza. Za plodove mu je sasvim dovoljno odmrzavanje s temperaturom od oko 5 stepeni Celzijusa.
Širenje:
Jesenska bukovača raste na panjevima i ostacima drva raznih lišćara, preferirajući drvo javora, jasike, brijesta, lipe, breze i topole; rijetko se nalazi na četinarima. Gljive rastu, u grupama uglavnom rastu zajedno sa nogama, jedna iznad druge, tvoreći nešto slično krovu.
jestivost:
Bukovača jesenja, uslovno jestiva pečurka. Može se jesti nakon prethodnog ključanja 15 minuta ili više. Čorba se mora ocijediti. Gljivu možete jesti samo u mladosti, kasnije postaje vrlo žilava sa skliskom debelom korom. Takođe, gljiva nakon mraza malo gubi ukus, ali ostaje prilično jestiva.
Video o pečurkama Bukovača jesen:
