„Što je temperatura viša, više plastike može završiti u hrani ili vodi za piće“, kaže Rolf Halden, direktor Centra za ekološki inženjering zdravstvene zaštite na Institutu za biodizajn na Državnom univerzitetu u Arizoni.
Većina plastičnih proizvoda ispušta male količine hemikalija u pića ili hranu koju sadrže. Kako se temperatura i vrijeme izlaganja povećavaju, kemijske veze u plastici se sve više i više razbijaju, a vjerovatnije je da će hemikalije završiti u hrani ili vodi. Prema američkoj Upravi za hranu i lijekove (FDA), količina ispuštenih kemikalija je premala da bi izazvala zdravstvene probleme, ali na duge staze, male doze mogu dovesti do velikih problema.
Flaša za jednokratnu upotrebu po vrućem ljetnom danu
Većina boca za vodu koje pronađete na policama supermarketa napravljena je od plastike koja se zove polietilen tereftalat (PET). Studija iz 2008. koju su sproveli istraživači sa Državnog univerziteta u Arizoni, pokazala je kako toplota ubrzava oslobađanje antimona iz PET plastike. Antimon se koristi za proizvodnju plastike i može biti otrovan u velikim dozama.
U laboratorijskim eksperimentima, trebalo je 38 dana da flaše vode zagrijane na 65 stepeni otkriju nivoe antimona koji su premašili sigurnosne smjernice. „Toplota pomaže u razbijanju hemijskih veza u plastici, kao što su plastične boce, a te hemikalije mogu migrirati u pića koja sadrže“, piše Julia Taylor, naučnica za istraživanje plastike sa Univerziteta Missouri.
Naučnici su 2014. godine pronašli velike tragove antimona i toksičnog jedinjenja zvanog BPA u vodi koja se prodaje u kineskim bocama za vodu. 2016. godine naučnici su otkrili visok nivo antimona u flaširanoj vodi koja se prodaje u Meksiku. Obe studije su testirale vodu u uslovima većim od 65°, što je najgori scenario.
Prema industrijskoj grupi Međunarodnog udruženja za flaširanu vodu, flaširanu vodu treba čuvati pod istim uslovima kao i ostali prehrambeni proizvodi. „Flaširana voda igra važnu ulogu u hitnim slučajevima. Ako ste na ivici dehidracije, nije važno u kojoj se vodi nalazi voda. Ali za prosječnog potrošača, korištenje plastičnih boca neće donijeti nikakvu korist”, rekao je Halden.
Dakle, plastične boce ne treba dugo izlagati jakom suncu, a ni ljeti ih ne treba ostavljati u automobilu.
Šta kažete na kontejnere za višekratnu upotrebu?
Boce za vodu koje se mogu reciklirati najčešće su napravljene od polietilena visoke gustine (HDPE) ili polikarbonata. HDPE je uglavnom prihvaćen programima reciklaže, za razliku od polikarbonata.
Kako bi ove boce bile čvrste i sjajne, proizvođači često koriste Bisfenol-A ili BPA. BPA je endokrini disruptor. To znači da može poremetiti normalnu hormonsku funkciju i dovesti do niza opasnih zdravstvenih problema. Istraživanja povezuju BPA sa rakom dojke. Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) zabranjuje korištenje BPA u bočicama za bebe i bočicama koje se ne prolijevaju. Mnogi proizvođači su odgovorili na zabrinutost potrošača postupnim ukidanjem BPA.
„Bez BPA ne znači nužno i sigurno“, kaže Taylor. Napomenula je da je bisfenol-S, koji se često koristi kao alternativa, "strukturno sličan BPA i ima vrlo slična svojstva".
Koliko su visoki rizici?
“Ako popijete jednu PET bocu vode dnevno, hoće li to štetiti vašem zdravlju? Vjerovatno ne”, kaže Halden. “Ali ako popijete 20 boca dnevno, onda je pitanje sigurnosti potpuno drugačije.” On napominje da kumulativni efekat ima najveći potencijalni uticaj na zdravlje.
Lično, Halden preferira metalnu bocu za vodu u odnosu na plastičnu za višekratnu upotrebu kada krene na put. “Ako ne želite plastiku u svom tijelu, nemojte je povećavati u društvu”, kaže on.